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Rigatoni-Auflauf mit Bio-Rinderhack

Name: Rigatoni-Auflauf mit Bio-Rinderhack
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gr Bio Rinderhackfleischzubereitung; 600 gr Tomatensugo; 10 gr Basilikum; 250 gr Büffelmozzarella; 150 gr geriebener junger Gouda; 50 gr Pankomehl; 720 gr Rigatoni; 300 gr Kochsahne; 12 gr Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 6 Stk. Karotte; 12 gr Rinderbrühe; 1 Prise Salz; 400 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer

35 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1630 kcal
Kohlenhydrate
167.7 g
Zucker
29.1 g
Fett
71.5 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
75.8 g

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Magnesium Liefernanten

Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Iss ausgewogen und vollwertig

Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Warum ist DHA so wichtig?

Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Chili macht glücklich

Das Capsaicin im Chili sorgt dafür, dass das Gehirn Schmerzsignale erhält – dadurch schüttet das Gehirn allerdings auch Endorphine aus.

Zutaten

Du brauchst

Bio Rinderhackfleischzubereitung600 gr
Tomatensugo600 gr
Basilikum10 gr
Büffelmozzarella250 gr
geriebener junger Gouda150 gr
Pankomehl50 gr
Rigatoni720 gr
Kochsahne300 gr
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“12 gr
Karotte6 Stk.
Rinderbrühe12 gr
Salz1 Prise
Wasser400 ml
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Rigatoni-Auflauf mit Bio-Rinderhack

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotten nach Belieben schälen und grob raspeln. Basilikum in Streifen schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, kräftig salzen und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen. Während des Kochens 400 ml Wasser abnehmen. Pasta nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Einen großen Topf ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch und Karotten darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Rinderbrühe, „Hello Buon Appetito", 2 EL Balsamicoessig hinzufügen, umrühren und 1 Min. mitbraten. Hitze reduzieren, Tomatensugo, Kochwasser und Kochsahne hinzufügen, alles gut vermengen und 3 – 4 Min. köcheln lassen.
Pasta zu der Soße geben, vermengen und in eine große Auflaufform geben. Auflauf mit Gouda bestreuen, Büffelmozzarella darüber zupfen und Pankomehl darüber verteilen. Auflauf 15 – 20 Min. im Ofen backen, bis Panko und Käse goldbraun sind.
Nudelauflauf mit Basilikum garnieren und nach Belieben aus der Auflaufform servieren. Guten Appetit!

Du brauchst

Bio Rinderhackfleischzubereitung600 gr
Tomatensugo600 gr
Basilikum10 gr
Büffelmozzarella250 gr
geriebener junger Gouda150 gr
Pankomehl50 gr
Rigatoni720 gr
Kochsahne300 gr
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“12 gr
Karotte6 Stk.
Rinderbrühe12 gr
Salz1 Prise
Wasser400 ml
Pfeffer1 Prise

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