Paprika-Rinderhack-Pfanne

Name: Paprika-Rinderhack-Pfanne
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 gr Rinderbrühe; 2 Stk. Spitzpaprika, rot; 300 gr Kochsahne; 4 Stk. Frühlingszwiebeln; 100 gr Babyspinat; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 2 Stk. Paprika, grün; 1 Stk. Knoblauchzehe; 300 gr Basmatireis; 400 gr Rinderhackfleisch; 700 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

35 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
691 kcal
Kohlenhydrate
72 g
Zucker
11 g
Fett
31 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
29 g

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Tipp gegen Übelkeit

Lieber fünf oder sechs kleinere Mahlzeiten als drei große. Das entlastet den Magen.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Zutaten

Du brauchst

Rinderbrühe8 gr
Spitzpaprika, rot2 Stk.
Kochsahne300 gr
Frühlingszwiebeln4 Stk.
Babyspinat100 gr
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
Paprika, grün2 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Basmatireis300 gr
Rinderhackfleisch400 gr
Wasser700 ml
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise

Zubereitung

Paprika-Rinderhack-Pfanne

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen kleinen Topf 600 ml heißes Wasser füllen, salzen und aufkochen lassen.
Reis in den kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen, Babyspinat unterheben und mindestens 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Paprika halbieren, entkernen und Paprika in ca. 1 cm breite Streifen schneiden
Eine große Pfanne erhitzen. Hackfleisch, weißer Teil der Frühlingszwiebel, Paprika und Knoblauch darin 5 – 7 Min. scharf anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch und Fisch immer gut durchgebraten ist. Tipp: Benutze 2 Pfannen für 4 Personen.
Pfanneninhalt mit „Hello Paprika“, Rinderbrühpulver, Kochsahne und 100 ml Wasser ablöschen und offen für 2 – 3 Min. kochen lassen, bis die Soße dick genug ist. Umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Reis mit einer Gabel ein wenig auflockern. Hackfleischpfanne und Reis auf Teller verteilen und mit restlicher Frühlingszwiebel garnieren. Guten Appetit!