Kartoffeleintopf mit Bacon

Name: Kartoffeleintopf mit Bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7 Stk. Wiener Würstchen; 100 gr Bacon (Streifen); 1 Stk. Ofenkartoffeln; Stk. Süßkartoffel; 2 Stk. Porree; 2 Stk. Karotte; 2 Stk. Zwiebel; 9 gr Schnittlauch; 10 gr Hühnerbrühe; Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack; 800 ml Wasser

30 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
692 kcal
Kohlenhydrate
61.4 g
Zucker
17.6 g
Fett
36.7 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
26.8 g

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Tipps bei Sodbrennen

Kohlensäurehaltige Getränke sorgen dafür, dass mehr Magensäure produziert wird und provozieren Sodbrennen. Trinke stilles Wasser oder Tee.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

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Zutaten

Du brauchst

Wiener Würstchen7 Stk.
Bacon (Streifen)100 gr
Ofenkartoffeln1 Stk.
SüßkartoffelStk.
Porree2 Stk.
Karotte2 Stk.
Zwiebel2 Stk.
Schnittlauch9 gr
Hühnerbrühe10 gr
Salz und Pfeffer nach GeschmackPrise
Wasser800 ml

Zubereitung

Kartoffeleintopf mit Bacon

Erhitze 800 ml Wasser im Wasserkocher.
Süßkartoffel und Kartoffeln schälen und in 1 – 2 cm Stücke schneiden.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 1 cm Halbmonde schneiden. Karotte schälen und in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Tipp: Du kannst das Gemüse in einer großen Schüssel zwischenlagern, um etwas Platz zu schaffen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einem großen Topf mit Deckel ohne Fettzugabe Zwiebelstreifen und Baconstreifen 2 – 3 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen. Gesamtes Gemüse hinzugeben und weitere 2 – 3 Min. anschwitzen.
Topfinhalt mit 800 ml heißem Wasser* ablöschen. Hühnerbrühpulver und etwas Salz* zufügen und abgedeckt ca. 12 – 15 Min. kochen lassen, bis das Gemüse weich genug ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Würstchen in 2 cm dicke, schräge Scheiben schneiden und in den letzten 3 Min. mit in die Suppe geben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Kartoffeleintopf in tiefen Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Guten Appetit!