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Ziegenkäse-Tabbouleh mit Granatapfel

Ziegenkäse-Tabbouleh mit Granatapfel

  • 15 min

  • 4 Portionen

  • Vegetarisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    702 kcal

  • Kohlenhydrate

    89.1 g

    Zucker

    47.1 g

  • Fett

    29 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    19.3 g

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Tipp gegen Übelkeit

Lieber fünf oder sechs kleinere Mahlzeiten als drei große. Das entlastet den Magen.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Warum ist Vitamin B6 so wichtig?

Es sorgt dafür, dass der lebenswichtige Nährstoff Eiweiß aus Lebensmitteln optimal verwertet wird und ist an der Blutbildung beteiligt.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Vitamin D

Zahlreiche Stoffwechselvorgänge sind auf Vitamin D angewiesen - auch dein Immunsystem profitiert davon.

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Zutaten

Du brauchst

  • Granatapfel2 Stk.
  • Couscous300 gr
  • Ziegenfrischkäse-Crumble mit Honig200 gr
  • Kirschtomaten250 gr
  • Minze/Petersilie10 gr
  • kleine Salatgurke2 Stk.
  • Knoblauch&Zwiebel gehackt in Rapsöl70 gr
  • Tomatenmark70 gr
  • Gemüsebrühe8 gr
  • Senf, mittelscharf20 ml
  • Olivenöl4 EL
  • Honig2 TL
  • Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise
  • Wasser500 ml

Zubereitung

Ziegenkäse-Tabbouleh mit Granatapfel

  1. Erhitze 500 ml Wasser im Wasserkocher. Einen kleinen Topf über mittelhoher Temperatur erhitzen. Gehackten Knoblauch und Zwiebel hinzugeben und 1 Min. anschwitzen. Couscous und Tomatenmark hinzugeben und für 1 weitere Min. anschwitzen. Topfinhalt mit 500 ml Wasser auffüllen, leicht salzen und aufkochen lassen. Gemüsebrühe in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. quellen lassen.
  2. Granatapfel auf der Arbeitsplatte hin- und herrollen. Granatapfel vierteln und die Kerne mithilfe eines Löffels über einer großen Schüssel herausklopfen. Senf, 4 EL Olivenöl, 2 EL Wasser, 2 TL Honig, Salz und Pfeffer in die große Schüssel zu dem Granatapfel geben und zu einem Dressing vermengen.
  3. Kirschtomaten halbieren. Gurke längs vierteln und in 0,5 cm Würfel schneiden. Minz- und Petersilienblätter grob hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Gemüse, Kräuter und Couscous in die große Schüssel mit dem Dressing geben und gut vermengen. Tabbouleh auf Teller verteilen und mit dem Ziegenkäse-Crumble toppen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Granatapfel2 Stk.
  • Couscous300 gr
  • Ziegenfrischkäse-Crumble mit Honig200 gr
  • Kirschtomaten250 gr
  • Minze/Petersilie10 gr
  • kleine Salatgurke2 Stk.
  • Knoblauch&Zwiebel gehackt in Rapsöl70 gr
  • Tomatenmark70 gr
  • Gemüsebrühe8 gr
  • Senf, mittelscharf20 ml
  • Olivenöl4 EL
  • Honig2 TL
  • Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise
  • Wasser500 ml