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Süßer Hirseauflauf mit Obst

Süßer Hirseauflauf mit Obst

  • 90 min

  • 4 Portionen

  • Vegan

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    573 kcal

  • Kohlenhydrate

    100.27 g

    Zucker

    64.1 g

  • Fett

    12.6 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    11.02 g

  • Ballaststoffe

    15.33 g

B6 Lieferanten

Ob Fisch, Fleisch, Vollkorn oder Gemüse - Vitamin B6 ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Vitamin B6 sind Bohnen und Bananen.

Auf die richtige Dosierung kommt es an

Die Entscheidung über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer in Absprache mit dem betreuenden Arzt erfolgen.

Ausreichend Flüssigkeit

Schwangere sollten etwa 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit täglich trinken. Bevorzuge Wasser, Tees oder stark verdünnte Saftsschorlen.

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Warum ist Eisen so wichtig?

Eisen ist wichtig für die Sauerstoffversorgung. Ein Großteil des Eisens ist mit dem Transport des Sauerstoffes im Blut beschäftigt.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Fünf am Tag

Die Faustregel besagt, dass zu einer gesunden Ernährung zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag gehören.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden. 

Zutaten

Du brauchst

  • Hirse200 gr
  • Datteln, entsteint50 gr
  • Wasser500 ml
  • Mango1 Stk.
  • Granatapfel1 Stk.
  • Apfel1 Stk.
  • Rosinen50 gr
  • Rapsöl1 TL
  • Banane3 Stk.
  • Apfelsaft, naturtrüb200 ml
  • Mandel- oder Cashewmus1 EL
  • Zitrone (Bio), Saft davon0.5 Stk.
  • Mandeln, geschält und klein gehackt50 gr

Zubereitung

Süßer Hirseauflauf mit Obst

  1. Hirse in einem Sieb heiß waschen und in der doppelten Wassermenge (400 ml) aufkochen. Fünf Minuten kochen und ca. zehn Minuten ohne Hitzezufuhr ausquellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
  2. Datteln 30 Minuten im Wasser einweichen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln.
  3. Backofen auf 200° vorheizen.
  4. Die Kerne aus dem Granatapfel herauslösen. Damit der Granatapfel beim Herauslösen der Kerne nicht spritzt, was hartnäckige Flecken hinterlässt, die Frucht kreisrund „blutig“ einschneiden. Dann unter Wasser (z.B. in einer Schüssel) mit den Händen öffnen. Die unverletzten Kerne sinken auf den Boden, Schalen und weiße Häutchen schwimmen oben.
  5. Apfel waschen, von Stiel und Kerngehäuse befreien und grob raspeln. Mit der Mango, Granatapfelkernen und Rosinen unter die Hirse mischen. In eine mit Öl gefettete Auflaufform füllen.
  6. Datteln mit Einweichwasser, geschälten Bananen, Apfelsaft, Mandelmus und Zitronensaft zu einer Sauce pürieren und über dem Auflauf verteilen. Mit einer Gabel leicht unterheben und die Oberfläche glatt streichen.
  7. Die gehackten Mandeln darüberstreuen.
  8. Den Hirseauflauf 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Du brauchst

  • Hirse200 gr
  • Datteln, entsteint50 gr
  • Wasser500 ml
  • Mango1 Stk.
  • Granatapfel1 Stk.
  • Apfel1 Stk.
  • Rosinen50 gr
  • Rapsöl1 TL
  • Banane3 Stk.
  • Apfelsaft, naturtrüb200 ml
  • Mandel- oder Cashewmus1 EL
  • Zitrone (Bio), Saft davon0.5 Stk.
  • Mandeln, geschält und klein gehackt50 gr