Korean glazed Chicken

Name: Korean glazed Chicken
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähncheninnenbrustfilet; 400 gr Coleslaw-Mix; 100 ml Mayonnaise; 20 gr Sesamsamen; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 300 gr Basmatireis; 2 Stk. Spitzpaprika, rot; 32 ml Sriracha Sauce; 40 ml Agavendicksaft; 1 Prise Salz; 2 TL Weißweinessig; 4 EL Wasser; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
715 kcal
Kohlenhydrate
78.9 g
Zucker
20.2 g
Fett
27.6 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
37.4 g

Auf die richtige Dosierung kommt es an

Die Entscheidung über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer in Absprache mit dem betreuenden Arzt erfolgen.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Zutaten

Du brauchst

Hähncheninnenbrustfilet500 gr
Coleslaw-Mix400 gr
Mayonnaise100 ml
Sesamsamen20 gr
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
Basmatireis300 gr
Spitzpaprika, rot2 Stk.
Sriracha Sauce32 ml
Agavendicksaft40 ml
Salz1 Prise
Weißweinessig2 TL
Wasser4 EL
Pfeffer1 Prise
Öl2 EL

Zubereitung

Korean glazed Chicken

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf 2.000 ml heißes Wasser füllen. Reis hineinrühren und leicht salzen. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist. Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen.
Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 4 Min. quellen lassen. Paprika in feine Ringe schneiden. Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen und zurück in die Schüssel geben. Paprika, Mayonnaise und Sriracha Sauce dazugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Hähncheninnenbrustfilets darin 3 – 4 Min. scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Hitze reduzieren, Sesam, „Hello Paprika“, Agavendicksaft, 2 TL Essig und 4 EL Wasser dazugeben und 2 Min. weiterbraten und karamellisieren lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Reis auf tiefe Teller verteilen, Slaw und glasiertes Hähnchen darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!