Mini-Wraps mit mariniertem Hähnchen

Name: Mini-Wraps mit mariniertem Hähnchen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 16 Stk. Tortilla-Wraps (klein); 200 gr Hirtenkäse; 140 gr Hummus; 2 Stk. Gurke; 4 Stk. Tomate; 200 gr Sahnejoghurt; 100 gr Oliven (schwarz, entsteint); 2 Stk. Zitrone, gewachst; 10 gr Petersilie glatt/Schnittlauch; 4 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
854 kcal
Kohlenhydrate
68 g
Zucker
12 g
Fett
39 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
55 g

Was tun bei Heißhunger

Snacke zwischendurch ein paar ungesalzene Nüsse. Die sind reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren und damit ein gesunder Snack!

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Wichtige Nährstoffe bei veganer Ernährung

Veganer müssen besonders auf die Zufuhr von B-Vitaminen (v.a. Vitamin B12), Vitamin D, Eisen, Jod, Kalzium, Zink, Omea-3-Fettsäuren und Eiweiß achten.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

DHA ist wichtig für dein Baby

Omega-3-Fettsäuren sind für eine gesunde Gehirnentwicklung unerlässlich und werden auch für die Funktion der Nervenbahnen benötigt.

Eisenbedarf in der Schwangerschaft

Der Eisenbedarf ist doppelt so hoch, damit der Körper ausreichend Blut bilden und das Baby mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgen kann.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Was ist Vitamin E?

Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Tortilla-Wraps (klein)16 Stk.
Hirtenkäse200 gr
Hummus140 gr
Gurke2 Stk.
Tomate4 Stk.
Sahnejoghurt200 gr
Oliven (schwarz, entsteint)100 gr
Zitrone, gewachst2 Stk.
Petersilie glatt/Schnittlauch10 gr
Öl4 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Mini-Wraps mit mariniertem Hähnchen

Tortillas auf Zimmertemperatur bringen. Zitrone in 12 Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft von 4 Zitronenspalten mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Tomate grob würfeln. Beides zu dem Dressing in die Schüssel geben.
Petersilienblätter und Schnittlauch zusammen grob hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Hirtenkäse mit den Händen in die Salatschüssel bröseln. Oliven und Hälfte der Kräuter dazugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer großen Pfanne Tortillas von beiden Seiten kurz erhitzen, danach herausnehmen. 2 EL Öl in derselben Pfanne erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes darin für 5 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit restlichen Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas mit Hummus bestreichen, mit griechischem Salat und Hähnchen belegen. Mit Kräuterjoghurt toppen und mit restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!