Cheese Melt! Champignon-Ofensandwich
35 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
879 kcal
Kohlenhydrate
103 g
Zucker
13 g
Fett
38 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
28 g
Löwenzahn enthält wertvolle Folsäure
Außerdem ist Löwenzahn reich an Vitamin C und Insulin, das den Blutzucker reguliert.
Ernährung in der Frühschwangerschaft
Für eine ausreichende Zufuhr an Folsäure und Jod sollte gesorgt sein. Ansonsten ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung das A und O.
Was hilft bei Übelkeit
Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.
Was tun bei Heißhunger
Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.
Ruhespender Lavendeltee
Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.
Immunsystem-Booster Zitronentee
Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.
Nähstoffmangel bei Veganismus
Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.
Lass deinen Eisenwert prüfen
Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.
Was hilft bei Übelkeit
Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.
Tipps bei Verdauungsbeschwerden
Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.
Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere
Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein
Was tun bei Heißhunger
Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.
Zutaten
Du brauchst
- Steinofenbaguette2 Stk.
- Champignons300 gr
- Kartoffeln, vorw. festkochend800 gr
- Salatherz (Romana)2 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Frischecreme200 gr
- geriebener junger Gouda100 gr
- Mayonnaise68 ml
- Joghurt150 gr
- Worcester Sauce16 ml
- Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Öl2 EL
- Weißweinessig2 TL
Zubereitung
Cheese Melt! Champignon-Ofensandwich
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln halbieren und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit 2 EL Öl beträufeln, salzen und im vorgeheizten Ofen für 30 Min. goldbraun backen, bis sie innen weich sind. Verwende zum Backen am besten Rapsöl. Knoblauch abziehen und für 10 Min. mit auf das Backblech geben.
- Champignons vierteln oder grob hacken. Salat gründlich waschen. Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden. Nach 10 Min. den Knoblauch wieder aus dem Ofen nehmen.
- In einer großen Schüssel Champignons, Frischecreme, „Hello Paprika“, Gouda und die Hälfte der Worcester Sauce miteinander vermengen. Baguette waagerecht aufschneiden und beide Hälften mit der Käse-Pilz-Mischung bestreichen. Baguettehälften neben die Kartoffeln oder auf ein zweites Backblech geben und 15 – 18 Min. im Ofen knusprig aufbacken, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise und restliche Worcester Sauce miteinander vermengen. Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer großen Schüssel Salat mit 4 EL Joghurtdip und 2 TL Essig vermengen. Tipp: Du kannst auch wieder die Schüssel aus Schritt 3 benutzen.
- Baguette portionieren. Salat, Sandwiches, Kartoffeln und Dip auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!
Du brauchst
- Steinofenbaguette2 Stk.
- Champignons300 gr
- Kartoffeln, vorw. festkochend800 gr
- Salatherz (Romana)2 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Frischecreme200 gr
- geriebener junger Gouda100 gr
- Mayonnaise68 ml
- Joghurt150 gr
- Worcester Sauce16 ml
- Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Öl2 EL
- Weißweinessig2 TL