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BLT Wrap mit karamellisiertem Bacon

Name: BLT Wrap mit karamellisiertem Bacon
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk. Tortillas, Weizen; 4 Stk. Tomate; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 500 gr Bacon (Scheiben); 4 Stk. Salatherz (Romana); 68 ml Mayonnaise; 4 EL Zucker; 1 Prise Salz

10 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1008 kcal
Kohlenhydrate
85 g
Zucker
21 g
Fett
59 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
33 g

Folsäure zum Vorbeugen von Fehlbildungen

Folsäure ist wichtig für die Zellbildung, das Wachstum und das zentrale Nervensystem deines Kindes.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Folat oder Folsäure?

Folat meint das wasserlösliche Vitamin. Als Folsäure wird es nur bezeichnet, wenn es sich um einen synthetischen Stoff handelt.

Zink – der Motor für die Enzyme

Dessen Hauptfunktion ist es, Enzyme zu aktivieren. Über 70% aller Enzyme brauchen Zink als „Motor“ und werden nur damit aktiviert.

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Tipp gegen Übelkeit

Beginne den Tag noch vor dem Aufstehen mit einigen Crackern sowie einer Tasse leicht gesüßtem Tee.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Nähstoffmangel bei Veganismus

Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Ausreichend Flüssigkeit

Schwangere sollten etwa 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit täglich trinken. Bevorzuge Wasser, Tees oder stark verdünnte Saftsschorlen.

Zutaten

Du brauchst

Tortillas, Weizen8 Stk.
Tomate4 Stk.
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Bacon (Scheiben)500 gr
Salatherz (Romana)4 Stk.
Mayonnaise68 ml
Zucker4 EL
Salz1 Prise

Zubereitung

BLT Wrap mit karamellisiertem Bacon

In eine große Pfanne 2 EL Zucker geben. Baconstreifen in die Pfanne geben und erneut 2 EL Zucker darüber verteilen. Tipp: Nimm den Bacon zusammen aus der Verpackung und lege ihn in die Pfanne. Es ist kein Problem, wenn er am Anfang leicht überlappt, er löst sich während des Bratens. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen. Die Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen und Bacon darin 3 – 4 Min. pro Seite anbraten, bis er knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tomate in feine Scheiben schneiden. Leicht salzen. Salat gründlich waschen. Salatherz in 2 cm Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Mayonnaise und Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Salatherz hinzugeben und vermengen.
Die Pfanne aus Schritt 1 auswischen und darin ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. Bacon gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit Tomaten und marinierten Salatstreifen toppen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

Tortillas, Weizen8 Stk.
Tomate4 Stk.
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Bacon (Scheiben)500 gr
Salatherz (Romana)4 Stk.
Mayonnaise68 ml
Zucker4 EL
Salz1 Prise

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