Ham & Cheese Burrito

Name: Ham & Cheese Burrito
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk. Weizentortilla; 2 Stk. Apfel; 50 gr Ketchup; 16 ml Worcester Sauce; 160 gr Krustenschinken; 800 gr Sauerkraut, mild; 200 gr geriebener würziger Gouda; 100 gr Mayonnaise; 2 Stk. Zwiebel, rot; 40 gr Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

25 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1003 kcal
Kohlenhydrate
94.9 g
Zucker
28.2 g
Fett
54.1 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
34 g

Ab an die frische Luft

Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere

Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein

Tipp gegen Übelkeit

Beginne den Tag noch vor dem Aufstehen mit einigen Crackern sowie einer Tasse leicht gesüßtem Tee.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Zink – der Motor für die Enzyme

Dessen Hauptfunktion ist es, Enzyme zu aktivieren. Über 70% aller Enzyme brauchen Zink als „Motor“ und werden nur damit aktiviert.

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Zutaten

Du brauchst

Weizentortilla8 Stk.
Apfel2 Stk.
Ketchup50 gr
Worcester Sauce16 ml
Krustenschinken160 gr
Sauerkraut, mild800 gr
geriebener würziger Gouda200 gr
Mayonnaise100 gr
Zwiebel, rot2 Stk.
Butter40 gr
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Ham & Cheese Burrito

Apfel vierteln, entkernen und in 2 cm Würfel schneiden. Zwiebel halbieren und fein würfeln. Sauerkraut durch ein Sieb abschütten In einem großen Topf 2 EL Butter erhitzen. Apfel und drei Viertel der Zwiebel darin 2 – 3 Min. farblos anschwitzen. Sauerkraut hinzugeben und für 3 – 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Worcester Sauce, restliche Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einer Soße vermengen. Vorbereitete Soße gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit dem Sauerkraut, Gouda und Krustenschinken toppen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen und fest aufrollen.
In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen. Burritos darin 1 – 2 Min. rundum anbraten. Burritos nach Belieben aufschneiden und auf Teller verteilen. Guten Appetit!