Buntes Hähnchen-Gulasch

Name: Buntes Hähnchen-Gulasch
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 300 gr Karotten-breite Bohnen-Mix; 20 gr Gewürzmischung "Hello Muskat"; 70 gr Tomatenmark; 10 gr Petersilie glatt/Majoran; 800 gr Kartoffelwürfel, vorgegart; 2 Stk. Paprika multicolor; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 300 gr Frischecreme; 70 gr Knoblauch&Zwiebel gehackt in Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 EL Öl; 2 EL Butter; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Wasser

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
708 kcal
Kohlenhydrate
55 g
Zucker
15 g
Fett
35 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
43 g

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Finger weg!

Nikotin und Alkohol sollten auf jeden Fall tabu sein, um dein Baby vor schweren Folgewirkungen und Fehlbildungen zu bewahren.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Karotten-breite Bohnen-Mix300 gr
Gewürzmischung "Hello Muskat"20 gr
Tomatenmark70 gr
Petersilie glatt/Majoran10 gr
Kartoffelwürfel, vorgegart800 gr
Paprika multicolor2 Stk.
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
Frischecreme300 gr
Knoblauch&Zwiebel gehackt in Rapsöl70 gr
Salz1 Prise
Öl2 EL
Butter2 EL
Pfeffer1 Prise
Wasser100 ml

Zubereitung

Buntes Hähnchen-Gulasch

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich Wasser füllen, Kartoffelwürfel und 0,5 TL Salz dazu geben, aufkochen lassen und ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann Kartoffeln durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben. 2 EL Butter, Hälfte der Frischecreme und Hälfte vom „Hello Muskat“ dazugeben und alles mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem cremigen Stampf verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paprika halbieren, entkernen und in 3 cm Stücke schneiden. In einem zweiten großen Topf 2 EL Öl erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes, Paprika, Karotten-Bohnen-Mix, gehackte Zwiebel und Knoblauch in Rapsöl hinzufügen und 5 Min. anbraten. Währenddessen Kräuter getrennt voneinander fein hacken. Danach alles vom Tomatenmark in den Topf geben und 1 Min. anschwitzen.
Majoran, „Hello Paprika“, restliches „Hello Muskat“, 100 ml Wasser und restliche Frischecreme in das Gulasch rühren. 5 – 6 Min. ohne Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen-Gulasch und Kartoffelpüree auf Teller verteilen, mit Petersilie garnieren und genießen. Guten Appetit!