Türkische Rinderhackfleisch-Pasta

Name: Türkische Rinderhackfleisch-Pasta
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Rinderhackfleisch; 800 gr Kirschtomaten; 10 gr Minze/Petersilie; 1 gr gerebelter Oregano; 140 gr Tomatenmark; 8 gr Hühnerbrühe; 500 gr Fusilli-Pasta; 12 gr Gewürzmischung „Hello Mezze“; 2 Stk. Zwiebel (rot); 2 Stk. Knoblauchzehe; 300 gr Sahnejoghurt; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker

25 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
929 kcal
Kohlenhydrate
119 g
Zucker
23 g
Fett
28 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
44 g

Schärfe als Mittel gegen Hitzewellen

Die Schärfe kurbelt die Schweißproduktion an – durch Schwitzen kühlt der Körper herunter.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

B6 Lieferanten

Ob Fisch, Fleisch, Vollkorn oder Gemüse - Vitamin B6 ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Vitamin B6 sind Bohnen und Bananen.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich sollten es sein.

Ernähre dich ausgewogen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine ausgewogene Ernährung auf Basis von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor.

Iss ausgewogen und vollwertig

Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Finger weg vom rohen Fisch

Roher und nicht komplett durchgegarter Fisch gehört zu den Lebensmitteln, die in der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollten.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Zutaten

Du brauchst

Rinderhackfleisch400 gr
Kirschtomaten800 gr
Minze/Petersilie10 gr
gerebelter Oregano1 gr
Tomatenmark140 gr
Hühnerbrühe8 gr
Fusilli-Pasta500 gr
Gewürzmischung „Hello Mezze“12 gr
Zwiebel (rot)2 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Sahnejoghurt300 gr
Salz1 Prise
Wasser100 ml
Pfeffer1 Prise
Zucker1 Prise

Zubereitung

Türkische Rinderhackfleisch-Pasta

Einen großen Topf mit reichlich Wasser füllen, salzen und aufkochen lassen.
Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne mit Deckel ohne Fettzugabe Zwiebel, Hälfte Knoblauch und Rinderhackfleisch 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hackfleisch krümelig gebraten ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Tomatenmark und „Hello Mezze“ zugeben und 1 Min. weiterbraten. Hitze reduzieren, Kirschtomaten, Hühnerbrühe und 100 ml Wasser zugeben und für 12 Min. abgedeckt köcheln lassen. Mit einer Prise gerebeltem Oregano, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fusilli in das kochende Wasser geben und ca. 12 Min. bissfest garen. Danach Fusilli durch ein Sieb abgießen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Kräuter fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit gehackten Kräutern und restlichem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fusilli auf Teller verteilen. Hack-Tomaten-Pfanne darüber geben und mit Kräuter-Joghurt toppen. Guten Appetit!