Hipp Logo
Hipp Logo
HelloFresh
Glasiertes mongolisches Hähnchen mit Ingwer

Glasiertes mongolisches Hähnchen mit Ingwer

  • 30 min

  • 4 Portionen

  • Mit Fleisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    664 kcal

  • Kohlenhydrate

    79.5 g

    Zucker

    13 g

  • Fett

    20.8 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    40.6 g

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.

Kein Cappuccino nach dem Essen

Tannine, die beispielsweise in Kaffee oder Tee vorhanden sind, sowie das Calcium aus der Milch verschlechtern die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen.

Kleine Mahlzeiten gegen Übelkeit

Fachleute empfehlen den Essensplan in der Schwangerschaft in fünf bis sechs kleine Mahlzeiten aufzuteilen.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Kräuter und Gewürze mit Mehrwert

Ingwer, Muskat, Lavendel, Basilikum und Schnittlauch wirken wohltuend auf Schwangere.

Nähstoffmangel bei Veganismus

Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.

Finger weg vom rohen Fisch

Roher und nicht komplett durchgegarter Fisch gehört zu den Lebensmitteln, die in der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollten.

Auf die richtige Dosierung kommt es an

Die Entscheidung über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer in Absprache mit dem betreuenden Arzt erfolgen.

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

HelloFresh Box nicht verfügbar
HelloFresh

HelloFresh Box nicht verfügbar

HelloFresh Box nicht verfügbar

Jetzt bestellen

Zutaten

Du brauchst

  • Hähnchengeschnetzeltes500 gr
  • Sojasoße100 ml
  • Knoblauchzehe4 Stk.
  • Sesamöl20 ml
  • Hühnerbrühe8 gr
  • Ingwerpaste10 gr
  • Maisstärke16 gr
  • Frühlingszwiebeln2 Stk.
  • Sesamsamen20 gr
  • Jasminreis300 gr
  • Karotte4 Stk.
  • Salz1 Prise
  • Wasser900 ml
  • Pfeffer1 Prise
  • Zucker2 TL
  • Öl4 EL

Zubereitung

Glasiertes mongolisches Hähnchen mit Ingwer

  1. Erhitze 600 ml Wasser im Wasserkocher. In einen kleinen Topf mit Deckel 600 ml heißes Wasser füllen und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
  2. Frühlingszwiebeln in 3 cm Stücke schneiden. Karotten schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
  3. In einer großen Schüssel Hähnchengeschnetzeltes mit der Hälfte der Maisstärke gut vermengen. In einer großen Pfanne Sesam ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen. In derselben Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Hähnchengeschnetzeltes darin 3 – 5 Min. rundherum goldbraun anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.
  4. In derselben Pfanne erneut 2 EL Öl erhitzen. Karottenscheiben darin 3 – 4 Min. braten. Frühlingszwiebel, Knoblauch und gesamte Ingwerpaste dazugeben und 1 – 2 Min. mitbraten. Mit 300 ml Wasser ablöschen. Sojasoße, Sesamöl, Hühnerbrühe und 2 TL Zucker hineingeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
  5. In einer kleinen Schüssel restliche Maisstärke mit 4 EL kaltem Wasser glatt rühren. Angerührte Maisstärke in die Soße geben und 30 Sek. köcheln lassen, bis die Soße andickt. Hähnchenfleisch hineingeben, durchrühren und kurz erhitzen. Mit Pfeffer abschmecken.
  6. Reis nach der Kochzeit mit einer Gabel etwas auflockern und die Hälfte des Sesams untermischen. Reis und Mongolian Chicken auf Teller verteilen und mit restlichem Sesam toppen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Hähnchengeschnetzeltes500 gr
  • Sojasoße100 ml
  • Knoblauchzehe4 Stk.
  • Sesamöl20 ml
  • Hühnerbrühe8 gr
  • Ingwerpaste10 gr
  • Maisstärke16 gr
  • Frühlingszwiebeln2 Stk.
  • Sesamsamen20 gr
  • Jasminreis300 gr
  • Karotte4 Stk.
  • Salz1 Prise
  • Wasser900 ml
  • Pfeffer1 Prise
  • Zucker2 TL
  • Öl4 EL