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Vier-Jahreszeiten Eintopf mit Hähnchen & Porree

Vier-Jahreszeiten Eintopf mit Hähnchen & Porree

  • 25 min

  • 4 Portionen

  • Mit Fleisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    668 kcal

  • Kohlenhydrate

    38.5 g

    Zucker

    10.4 g

  • Fett

    39.9 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    37.9 g

Scharf? Kein Problem!

Die Schärfe in Chilis (Capsaicin) gelangt nicht in den Blutkreislauf des Babys.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

Folsäure zum Vorbeugen von Fehlbildungen

Folsäure ist wichtig für die Zellbildung, das Wachstum und das zentrale Nervensystem deines Kindes.

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Chili macht glücklich

Das Capsaicin im Chili sorgt dafür, dass das Gehirn Schmerzsignale erhält – dadurch schüttet das Gehirn allerdings auch Endorphine aus.

Kein Cappuccino nach dem Essen

Tannine, die beispielsweise in Kaffee oder Tee vorhanden sind, sowie das Calcium aus der Milch verschlechtern die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Nähstoffmangel bei Veganismus

Supplementiere Vitamin B12 und lass regelmäßig deine Blutwerte kontrollieren.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

HelloFresh Box nicht verfügbar
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Zutaten

Du brauchst

  • Hähncheninnenbrustfilet500 gr
  • Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
  • Porree2 Stk.
  • Basilikumpaste30 ml
  • Gewürzmischung "Hello Muskat"10 gr
  • Hühnerbrühe12 gr
  • Ofenkartoffel4 Stk.
  • Karotte2 Stk.
  • Basilikum10 gr
  • Crème fraîche, Bio200 gr
  • Kürbiskerne20 gr
  • Wasser800 ml
  • Salz1 Prise
  • Öl6 EL
  • Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Vier-Jahreszeiten Eintopf mit Hähnchen & Porree

  1. Erhitze 800 ml Wasser im Wasserkocher. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Karotte schälen und ebenfalls in 0,5 cm dicke, schräge Scheiben schneiden. Porree gründlich auswaschen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Hähncheninnenfilets in Streifen schneiden.
  2. In einem großen Topf Kürbiskerne ca. 2 Min. rösten, bis sie aufplatzen. Herausnehmen. In demselben Topf 4 EL Öl erhitzen, Hähnchenstreifen hineingeben und 3 – 4 Min. anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz und Pfeffer dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Hähnchenstreifen herausnehmen und beiseitestellen.
  3. Erneut 2 EL Öl in den Topf geben, Kartoffeln, Karotte und Porree darin 2 Min. anschwitzen. 800 ml heißes Wasser, Hühnerbrühe und Gewürzmischung „Hello Muskat“ hineingeben, aufkochen und 10 – 12 Min. abgedeckt kochen, bis das Gemüse fast gar ist.
  4. Inzwischen Kürbiskerne grob hacken.
  5. Hähnchenstreifen wieder in den Eintopf geben und 1 – 2 Min. erhitzen. Basilikumpaste und Hälfte der Crème fraîche einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Eintopf auf tiefe Teller verteilen, mit restlicher Crème fraîche toppen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen. Blätter vom Basilikum grob zerzupfen, über den Eintopf verteilen und genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Hähncheninnenbrustfilet500 gr
  • Gewürzmischung "Hello Paprika"4 gr
  • Porree2 Stk.
  • Basilikumpaste30 ml
  • Gewürzmischung "Hello Muskat"10 gr
  • Hühnerbrühe12 gr
  • Ofenkartoffel4 Stk.
  • Karotte2 Stk.
  • Basilikum10 gr
  • Crème fraîche, Bio200 gr
  • Kürbiskerne20 gr
  • Wasser800 ml
  • Salz1 Prise
  • Öl6 EL
  • Pfeffer1 Prise