Cheesy Spinach Melt!

Name: Cheesy Spinach Melt!
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gr Babyspinat; 250 gr Mozarella; 4 Stk. Ofenkartoffel; 2 Stk. Tomate; 2 Stk. Knoblauchzehe; 8 gr Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Öl; 1 nach Bedarf Butter; 500 gr Ciabattabrötchen; 100 gr Ketchup; 200 gr Hirtenkäse; 8 gr Gewürzmischung "Hello Patatas"

30 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
852 kcal
Kohlenhydrate
100.6 g
Zucker
14.7 g
Fett
30.6 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
38.6 g

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Ab an die frische Luft

Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.

Kein Cappuccino nach dem Essen

Tannine, die beispielsweise in Kaffee oder Tee vorhanden sind, sowie das Calcium aus der Milch verschlechtern die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Folsäure zum Vorbeugen von Fehlbildungen

Folsäure ist wichtig für die Zellbildung, das Wachstum und das zentrale Nervensystem deines Kindes.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Löwenzahn enthält wertvolle Folsäure

Außerdem ist Löwenzahn reich an Vitamin C und Insulin, das den Blutzucker reguliert.

Finger weg vom rohen Fisch

Roher und nicht komplett durchgegarter Fisch gehört zu den Lebensmitteln, die in der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollten.

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

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Zutaten

Du brauchst

Babyspinat150 gr
Mozarella250 gr
Ofenkartoffel4 Stk.
Tomate2 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“8 gr
Salz0.5 TL
Pfeffer1 Prise
Olivenöl 2 EL
Öl2 EL
Butter1 nach Bedarf
Ciabattabrötchen500 gr
Ketchup100 gr
Hirtenkäse200 gr
Gewürzmischung "Hello Patatas"8 gr

Zubereitung

Cheesy Spinach Melt!

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Kartoffelspalten mit 2 EL Öl, „Hello Patatas“, Salz und Pfeffer vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl. Dabei Platz für das Ciabatta lassen. Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen. Tipp: Benutze für 3 und 4 Pers. 2 Backbleche.
Babyspinat grob hacken. Mozzarella in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
In der großen Schüssel aus Schritt 1 Hirtenkäse zerbröseln. Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 2 EL Olivenöl vermengen. Mit 0,5 TL Salz und Pfeffer abschmecken.
Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter bestreichen und mit Spinatmasse belegen. Mozzarellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.
Spinach Melts zusammenklappen, mit den Kartoffelspalten auf Tellern anrichten und mit Tomaten-Ketchup-Dip genießen. Guten Appetit!