Cheesy Spinach Melt!

Name: Cheesy Spinach Melt!
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gr Babyspinat; 250 gr Mozarella; 4 Stk. Ofenkartoffel; 2 Stk. Tomate; 2 Stk. Knoblauchzehe; 8 gr Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Öl; 1 nach Bedarf Butter; 500 gr Ciabattabrötchen; 100 gr Ketchup; 200 gr Hirtenkäse; 8 gr Gewürzmischung "Hello Patatas"

30 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
860 kcal
Kohlenhydrate
99.5 g
Zucker
15.1 g
Fett
30.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
39.6 g

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Achte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich sollten es sein.

Kurkuma ist verdauungsfördernd

In großen Mengen kann Kurkuma aber abführend wirken und Gebärmutterkontraktionen begünstigen.

Iss ausgewogen und vollwertig

Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.

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Zutaten

Du brauchst

Babyspinat150 gr
Mozarella250 gr
Ofenkartoffel4 Stk.
Tomate2 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“8 gr
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Olivenöl 2 EL
Öl2 EL
Butter1 nach Bedarf
Ciabattabrötchen500 gr
Ketchup100 gr
Hirtenkäse200 gr
Gewürzmischung "Hello Patatas"8 gr

Zubereitung

Cheesy Spinach Melt!

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Kartoffelspalten mit 2 EL Öl, „Hello Patatas“, Salz und Pfeffer* vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Dabei Platz für das Ciabatta lassen. Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.Tipp: Benutze für 3 und 4 Pers. 2 Backbleche. Verwende zum Braten am besten Rapsöl
Babyspinat grob hacken. Mozzarella in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
In der großen Schüssel aus Schritt 1 Hirtenkäse zerbröseln. Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 2 EL Olivenöl vermengen. Mit 0,5 TL Salz und Pfeffer abschmecken.
Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter bestreichen und mit Spinatmasse belegen. Mozzarellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.
Spinach Melts zusammenklappen, mit den Kartoffelspalten auf Tellern anrichten und mit Tomaten-Ketchup-Dip genießen. Guten Appetit!