Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art
40 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
1039 kcal
Kohlenhydrate
116.9 g
Zucker
22.4 g
Fett
44.1 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
41.9 g
Keine Energydrinks in der Schwangerschaft
Die enthaltene Menge an Koffein ist oft um einiges höher als empfohlen, zudem sind Auswirkungen wie bspw. von Taurin noch nicht geklärt.
Was tun bei Heißhunger
Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.
Was tun bei Heißhunger
Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.
Warum ist DHA so wichtig?
Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.
Bärlauch nur sparsam verwenden
Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.
Beschwerden lindern mit Tee
Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.
Eisenbedarf in der Schwangerschaft
Der Eisenbedarf ist doppelt so hoch, damit der Körper ausreichend Blut bilden und das Baby mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgen kann.
Vitamin E - das Zellschutzvitamin
Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.
Alternativen zu Kaffee entdecken
Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.
Was tun bei Heißhunger
Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.
Warum ist Vitamin B12 so wichtig?
Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.
Ernähre dich ausgewogen
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine ausgewogene Ernährung auf Basis von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor.
Zutaten
Du brauchst
- Rinderhackfleisch400 gr
- Zwiebel2 Stk.
- Kochsahne300 gr
- Hühnerbrühe12 gr
- Champignons, braun 200 gr
- Senf, mittelscharf10 ml
- Wildpreiselbeermarmelade100 gr
- Petersilie glatt/Schnittlauch10 gr
- gemahlener Piment1 gr
- Rigatoni500 gr
- Worcester Sauce16 ml
- Pfeffer1 Prise
- Salz1 Prise
- Öl4 EL
- Wasser400 ml
Zubereitung
Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art
- Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Eine Hälfte der Zwiebel fein würfeln, die andere in feine Streifen schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Petersilienblätter fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen und einmal aufkochen lassen. Rigatoni darin 9 – 11 Min. bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.
- In einem zweiten großen Topf 2 EL Öl erhitzen. Zwiebelstreifen hineingeben und 4 – 5 Min. rundherum anbraten, bis diese goldbraun sind. Zwiebelstreifen anschließend aus dem Topf in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
- In demselben Topf erneut 2 EL Öl erhitzen. Gehackte Zwiebel, Rinderhackfleisch und Champignons darin 3 – 4 Min. rundherum anbraten. Topfinhalt mit 400 ml Wasser ablöschen. Hühnerbrühpulver hineinrühren und alles zusammen 4 – 5 Min. köcheln lassen.
- Kochsahne, Worcester Soße und alles vom Senf zu der Soße geben und alles 1 – 2 Min. unter Rühren weiterköcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt. Nach Ende der Kochzeit Rigatoni und gehackte Petersilie hinzugeben. Pasta mit Piment nach Belieben, Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Piment hat ein sehr intensives Aroma, dosiere ihn sparsam.
- Pasta auf tiefe Teller verteilen. Mit Zwiebelstreifen, Schnittlauchröllchen und Wildpreiselbeermarmelade toppen. Guten Appetit!
Du brauchst
- Rinderhackfleisch400 gr
- Zwiebel2 Stk.
- Kochsahne300 gr
- Hühnerbrühe12 gr
- Champignons, braun 200 gr
- Senf, mittelscharf10 ml
- Wildpreiselbeermarmelade100 gr
- Petersilie glatt/Schnittlauch10 gr
- gemahlener Piment1 gr
- Rigatoni500 gr
- Worcester Sauce16 ml
- Pfeffer1 Prise
- Salz1 Prise
- Öl4 EL
- Wasser400 ml