Pikanter Piri-Piri-Grillkäse-Wrap

Name: Pikanter Piri-Piri-Grillkäse-Wrap
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Grillkäse Zypriotischer Art; 8 gr Gewürzmischung „Hello Piri Piri“; 2 Stk. Zwiebel, rot; 4 Stk. Karotte; 1 Stk. Chilischote, rot; 200 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 2 Stk. Knoblauchzehe; 150 gr Naturjoghurt; 240 gr Salatherz (Romana); 4 Stk. Tortilla-Wraps; 800 gr Kartoffeln (Drillinge); 10 gr Petersilie; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 4 EL Öl; 2 gr Salz; 2 gr Pfeffer

30 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
991 kcal
Kohlenhydrate
88.3 g
Zucker
24.1 g
Fett
53.3 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
37.3 g

Essen für zwei?

Bis zur 12. Schwangerschaftswoche steigt der Kalorienbedarf nicht signifikant. Danach um etwa 250 kcal - das wäre eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter und Käse.

Folat oder Folsäure?

Folat meint das wasserlösliche Vitamin. Als Folsäure wird es nur bezeichnet, wenn es sich um einen synthetischen Stoff handelt.

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere

Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Zutaten

Du brauchst

Grillkäse Zypriotischer Art400 gr
Gewürzmischung „Hello Piri Piri“8 gr
Zwiebel, rot2 Stk.
Karotte4 Stk.
Chilischote, rot1 Stk.
Buttermilch-Zitronen-Dressing200 ml
Knoblauchzehe2 Stk.
Naturjoghurt150 gr
Salatherz (Romana)240 gr
Tortilla-Wraps4 Stk.
Kartoffeln (Drillinge)800 gr
Petersilie10 gr
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
Öl4 EL
Salz2 gr
Pfeffer2 gr

Zubereitung

Pikanter Piri-Piri-Grillkäse-Wrap

Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln vierteln. Zwiebel abziehen, ebenfalls vierteln und mit den Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dabei etwas Platz für den Grillkäse lassen. Kartoffeln mit 2 EL Öl, „Hello Paprika“, Salz und Pfeffer vermengen und 30 – 35 Min. goldbraun backen. Verwende zum Backen am besten Rapsöl.
Chili längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden (Achtung: scharf!). Knoblauch abziehen, in eine große Schüssel pressen und mit 2 EL Öl, „Hello Piri Piri“ und, nach Geschmack, Chili vermengen.
Grillkäse in 0,5 cm breite Scheiben schneiden und in der Piri-Piri-Mischung aus Schritt 2 marinieren. Marinierte Grillkäsescheiben die letzten 10 Min. der Kartoffelbackzeit mit in den Ofen auf das Backblech geben und mit backen, bis sie anfangen, leicht zu bräunen. Schüssel für Schritt 4 beiseite stellen.
Karotten schälen und grob reiben. Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden. Petersilienblätter fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
Salatstreifen, Petersilie und die Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings zu den Karotten in die große Schüssel geben und gut vermengen. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit restlichem Buttermilch-Zitronen-Dressing, Salz und Pfeffer verrühren. Tortilla Wraps für 1 – 2 Min. im Ofen erwärmen.
Etwas Joghurtdip auf die Wraps geben, Karotten-Salat, Zwiebeln und gebackenen Grillkäse darauf verteilen, einrollen und mit Kartoffelspalten, restlichem Salat und restlichem Dip genießen. Guten Appetit!