Hähnchenbrust gefüllt mit Basilikum-Frischecreme
35 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
648 kcal
Kohlenhydrate
43.1 g
Zucker
12.8 g
Fett
33 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
42.8 g
Was tun bei Heißhunger
Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.
Jod Lieferanten
Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz
Was tun bei Heißhunger
Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.
Magnesium Liefernanten
Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.
Was hilft bei Übelkeit
Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.
Folsäure zum Vorbeugen von Fehlbildungen
Folsäure ist wichtig für die Zellbildung, das Wachstum und das zentrale Nervensystem deines Kindes.
Was tun bei Heißhunger
Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.
Was sind Schwangerschaftstees?
Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.
Immunsystem-Booster Zitronentee
Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.
Tipps bei Verdauungsbeschwerden
Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.
Zink – der Motor für die Enzyme
Dessen Hauptfunktion ist es, Enzyme zu aktivieren. Über 70% aller Enzyme brauchen Zink als „Motor“ und werden nur damit aktiviert.
Tipp gegen Übelkeit
Ingwer als Tee, als Zusatz im Wasser, als Bonbons oder als Gewürz – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Jetzt bestellenZutaten
Du brauchst
- Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
- Basilikumpaste24 ml
- Zwiebel2 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Babyspinat100 gr
- Gemüsebrühpulver8 gr
- Frischcreme200 gr
- Tomaten, stückige780 gr
- Ofenkartoffel4 Stk.
- Hartkäse, gerieben40 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl4 EL
- Butter2 TL
Zubereitung
Hähnchenbrust gefüllt mit Basilikum-Frischecreme
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln auf der Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen und mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Ca. 25 Min. im Ofen backen, bis die Kartoffel goldbraun sind.
- Zwiebel halbieren und fein würfeln. Die Hälfte vom Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen. Die Hälfte der Basilikumpaste und 4 EL Frischecreme hinzufügen und verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenfilets rundherum salzen und pfeffern. Oberseite der Länge nach vorsichtig ein-, aber nicht durchschneiden. Basilikum-Frischecreme-Mischung in den Spalten verteilen. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrüste mit der geöffneten Seite nach oben in die Pfanne legen und 2 – 3 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
- Dieselbe Pfanne erneut erhitzen und in dem verbliebenen Öl Zwiebelwürfel ca. 2 Min. farblos anbraten. Restlichen Knoblauch dazupressen und eine weitere Minute anschwitzen. Stückige Tomaten, Gemüsebrühe, restliche Frischecreme, restliche Basilikumpaste und 2 TL Butter unterrühren, aufkochen lassen und 2 – 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Babyspinat unter die Soße heben und zusammenfallen lassen.
- Tomaten-Rahmsoße in eine große Auflaufform geben und Hähnchenbrüste mit der geöffneten Seite nach oben auf die Soße legen. Hähnchenbrüste mit Hartkäse bestreuen. Auflaufform neben den Kartoffeln aufs Blech stellen und die letzten 12 – 14 Min. mitbacken, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
- Kartoffeln und Tomaten-Spinat-Rahm auf Teller verteilen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und darauf anrichten. Guten Appetit!
Du brauchst
- Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
- Basilikumpaste24 ml
- Zwiebel2 Stk.
- Knoblauchzehe2 Stk.
- Babyspinat100 gr
- Gemüsebrühpulver8 gr
- Frischcreme200 gr
- Tomaten, stückige780 gr
- Ofenkartoffel4 Stk.
- Hartkäse, gerieben40 gr
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl4 EL
- Butter2 TL