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Bandnudelauflauf mit Zucchini

Bandnudelauflauf mit Zucchini

  • 140 min

  • 4 Portionen

  • Vegetarisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    988 kcal

  • Kohlenhydrate

    84.95 g

    Zucker

    13.93 g

  • Fett

    50.69 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    47.22 g

  • Ballaststoffe

    8.24 g

Schärfe als Mittel gegen Hitzewellen

Die Schärfe kurbelt die Schweißproduktion an – durch Schwitzen kühlt der Körper herunter.

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Aufnahme von Jod

In der Frühschwangerschaft werden 100 bis 150 Mikrogramm Jod zusätzlich empfohlen.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Zutaten

Du brauchst

  • Bandnudeln400 gr
  • Zucchini, grün700 gr
  • Tomaten2 Stk.
  • Ricotta300 gr
  • Sahne300 gr
  • H-Milch 3,5%300 ml
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Eier4 Stk.
  • Bergkäse, gerieben150 gr
  • Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
  • Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
  • Basilikum0.5 Bund

Zubereitung

Bandnudelauflauf mit Zucchini

  1. Nudeln laut Packungsangabe zubereiten, abgießen, abschrecken, gut abtropfen lassen.
  2. Zucchini und Tomaten waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Ricotta, Sahne, Milch, Käse und Eier verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Auflaufform gut einfetten, Nudeln mit Tomaten und Zucchinischeiben mischen, in die Form füllen.
  5. Die Eiersahne darübergießen und im Backofen bei 200 °C 45 Minuten backen, vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.

Du brauchst

  • Bandnudeln400 gr
  • Zucchini, grün700 gr
  • Tomaten2 Stk.
  • Ricotta300 gr
  • Sahne300 gr
  • H-Milch 3,5%300 ml
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Eier4 Stk.
  • Bergkäse, gerieben150 gr
  • Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
  • Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
  • Basilikum0.5 Bund

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