Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf

Name: Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk. Brokkoli; 2 Stk. Knoblauchzehe; 12 gr Gemüsebrühpulver; 8 gr Gewürzmischung "Hello Paprika"; 500 gr frische Paccheri; 200 gr geriebener junger Gouda; 450 gr Kochsahne; 20 gr Petersilie glatt/Thymian; 80 gr Hartkäse geraspelt; 400 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer

35 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
880 kcal
Kohlenhydrate
82.7 g
Zucker
11.7 g
Fett
43.2 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
26.7 g

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Frische Lebensmittel verwenden

Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere

Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Fehlt Eisen, hat das Folgen

Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.

Warum ist Vitamin B6 so wichtig?

Es sorgt dafür, dass der lebenswichtige Nährstoff Eiweiß aus Lebensmitteln optimal verwertet wird und ist an der Blutbildung beteiligt.

Zutaten

Du brauchst

Brokkoli1 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Gemüsebrühpulver12 gr
Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
frische Paccheri500 gr
geriebener junger Gouda200 gr
Kochsahne450 gr
Petersilie glatt/Thymian20 gr
Hartkäse geraspelt80 gr
Wasser400 ml
Öl2 EL
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. In einem Wasserkocher 400 ml Wasser erhitzen. Thymianblätter fein hacken. In einer Auflaufform Kochsahne, „Hello Paprika“, Gemüsebrühe, Thymian, Pfeffer und 400 ml heißes Wasser vermengen. Pasta untermengen und Auflaufform mit einem ausreichend großen Bogen Aluminiumfolie abdecken, sodass alles dicht abgeschlossen ist.
Bedeckte Auflaufform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen 20 – 25 Min. abgedeckt backen.
Während der Backzeit, Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen. In einer großen Schüssel Brokkoli, die Hälfte des Hartkäses, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Verwende zum Backen am besten Rapsöl
Brokkoli neben der Auflaufform gleichmäßig verteilen und 15 Min. backen.
Alufolie von der Auflaufform vorsichtig abziehen. Gouda und restlichen Hartkäse darüber streuen. Alles wieder in den Ofen geben und mit der Grillfunktion 2 – 3 Min backen, bis der Brokkoli leicht gebräunt und weich und der Auflauf goldbraun ist. Petersilie fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
Käsig-cremigen Auflauf auf Teller verteilen. Brokkoli daneben anrichten. Mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!