Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Name: Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Grillkäse Zypriotischer Art; 50 gr Mayonnaise; 8 gr Paprikapulver, edelsüß; 80 ml BBQ-Soße; 40 ml Senf, mittelscharf; 2 Stk. Zitrone, gewachst; 2 Stk. Süßkartoffel; 50 gr Semmelbrösel; 20 gr Sesamsamen; 50 ml Hoisinsoße; 2 Stk. Gurke; 12 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 TL Honig

30 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1142 kcal
Kohlenhydrate
91.1 g
Zucker
69.4 g
Fett
69.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
32.7 g

Keine Gewürze sind verboten

Grundsätzlich sind Kräuter und Gewürze in der Schwangerschaft nicht verboten, nur auf die Menge kommt es an.

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Tipp gegen Übelkeit

Ingwer als Tee, als Zusatz im Wasser, als Bonbons oder als Gewürz – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Kräuter und Gewürze mit Mehrwert

Ingwer, Muskat, Lavendel, Basilikum und Schnittlauch wirken wohltuend auf Schwangere.

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.

Ernähre dich ausgewogen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine ausgewogene Ernährung auf Basis von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Kleine Mahlzeiten gegen Übelkeit

Fachleute empfehlen den Essensplan in der Schwangerschaft in fünf bis sechs kleine Mahlzeiten aufzuteilen.

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Zutaten

Du brauchst

Grillkäse Zypriotischer Art400 gr
Mayonnaise50 gr
Paprikapulver, edelsüß8 gr
BBQ-Soße80 ml
Senf, mittelscharf40 ml
Zitrone, gewachst2 Stk.
Süßkartoffel2 Stk.
Semmelbrösel50 gr
Sesamsamen20 gr
Hoisinsoße50 ml
Gurke2 Stk.
Öl12 EL
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Honig4 TL

Zubereitung

Käsefritten mit Schwarz-Rot-Gold Dip

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel längs halbieren und in 2 cm Halbmonde schneiden. Süßkartoffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Sesamsamen, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen. Verwende zum Backen am besten Rapsöl.
Gurke längs halbieren und in 1 cm breite und 5 cm lange Stifte schneiden. Zitrone heiß waschen und 2 TL der Schale fein reiben. Zitrone vierteln. In einer großen Schüssel Zitronenabrieb, Saft von 2 Zitronenvierteln, 2 TL Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Gurkenstifte dazugeben und marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Senf und 2 TL Honig vermengen. In einer zweiten kleinen Schüssel BBQ Soße und Hälfte „Hello Paprika“ vermengen. Hoisinsoße in eine dritte kleine Schüssel geben.
In einer großen Schüssel Semmelbrösel mit restlichem „Hello Paprika“ und Pfeffer vermengen. Grillkäse in Pommes-große Stifte schneiden und rundum mit Mayonnaise einreiben. Grillkäse in die große Schüssel geben und vorsichtig vermengen, bis er rundum bedeckt ist. Tipp: Es ist nicht schlimm, wenn der Grillkäse dabei etwas auseinander fällt.
In einer großen Pfanne 10 EL Öl erhitzen. Käsefritten darin rundum 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abfetten lassen.
Käsefritten auf Teller verteilen und mit Zitronenvierteln garnieren. Marinierte Gurkensticks und Süßkartoffeln daneben anrichten und mit den Dips genießen. Tipp: Du kannst alles auch auf große Schüsseln aufteilen und mit deinen Freunden und deiner Familie genießen! Guten Appetit!