Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße

Name: Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Total time: 39 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchenbrustfilet in Lake; 2 Stk. Zwiebel (rot); 600 gr Tomatensugo; 500 gr Spaghetti; 2 Stk. Knoblauchzehe; 10 gr Petersilie, glatt; 2 Stk. Paprika multicolor; 4 gr milder Chili-Mix; 1 Prise Salz; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

39 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
805 kcal
Kohlenhydrate
116.6 g
Zucker
19.9 g
Fett
13.6 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
49.4 g

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Fünf am Tag

Die Faustregel besagt, dass zu einer gesunden Ernährung zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag gehören.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Magnesium Liefernanten

Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Kräuter und Gewürze mit Mehrwert

Ingwer, Muskat, Lavendel, Basilikum und Schnittlauch wirken wohltuend auf Schwangere.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

B6 Lieferanten

Ob Fisch, Fleisch, Vollkorn oder Gemüse - Vitamin B6 ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Vitamin B6 sind Bohnen und Bananen.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
Zwiebel (rot)2 Stk.
Tomatensugo600 gr
Spaghetti500 gr
Knoblauchzehe2 Stk.
Petersilie, glatt10 gr
Paprika multicolor2 Stk.
milder Chili-Mix4 gr
Salz1 Prise
Olivenöl4 EL
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Paprika halbieren und quer in dünne Streifen schneiden.
Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen und pfeffern. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin 1 – 2 Min. je Seite anbraten.
Filets aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Paprika-, Zwiebelstreifen und die Hälfte des gehackten Knoblauchs in die Pfanne geben und 2 Min. anschwitzen.
Tomatensugo in die Pfanne geben, durchrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße um die Hähnchenbrustfilets herum in die Auflaufform geben und alles zusammen im Ofen ca. 20 Min. backen, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebacken ist. Pfanne auswischen und mit dem Rezept fortfahren.
In einen großen Topf ca. 3 L heißes Wasser füllen, 1 EL Salz hinzufügen und aufkochen. Spaghetti hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Spaghetti anschließend durch ein Sieb abgießen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Währenddessen Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
In der großen Pfanne erneut 2 EL Olivenöl leicht erhitzen. Restlichen Knoblauch und gehackte Petersilie zusammen 1 Min. erhitzen. Aufgefangenes Kochwasser und Spaghetti hinzugeben, einmal durchschwenken und mit Salz, Pfeffer und Chili-Mix (Achtung: scharf!) abschmecken.
Spaghetti auf Teller verteilen. Soße darüber geben. Hähnchen aufschneiden und auf die Soße legen. Guten Appetit!