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Glazed BBQ-Burger mit Bacon und Käse

Name: Glazed BBQ-Burger mit Bacon und Käse
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr Hackfleisch, gemischt; 4 Stk. veganer Brioche Bun; 200 gr Bacon (Scheiben); 800 gr Maiskolben; 1 Stk. Salatherz (Romana); 1 Stk. Limette, gewachst; 100 gr geriebener junger Gouda; 80 ml BBQ-Soße; 16 ml Sriracha Sauce; 50 gr Mayonnaise; 1 Prise Salz; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 TL Butter

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1230 kcal
Kohlenhydrate
86 g
Zucker
32.9 g
Fett
73.2 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
39.3 g

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Folat oder Folsäure?

Folat meint das wasserlösliche Vitamin. Als Folsäure wird es nur bezeichnet, wenn es sich um einen synthetischen Stoff handelt.

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Frische Lebensmittel verwenden

Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Heißhunger in der Schwangerschaft…

…ist völlig normal und nichts worüber sich Schwangere Sorgen machen sollten.

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Kurkuma ist verdauungsfördernd

In großen Mengen kann Kurkuma aber abführend wirken und Gebärmutterkontraktionen begünstigen.

Zutaten

Du brauchst

Hackfleisch, gemischt400 gr
veganer Brioche Bun4 Stk.
Bacon (Scheiben)200 gr
Maiskolben800 gr
Salatherz (Romana)1 Stk.
Limette, gewachst1 Stk.
geriebener junger Gouda100 gr
BBQ-Soße80 ml
Sriracha Sauce16 ml
Mayonnaise50 gr
Salz1 Prise
Öl4 EL
Pfeffer1 Prise
Butter4 TL

Zubereitung

Glazed BBQ-Burger mit Bacon und Käse

Salat gründlich waschen. Salatblätter vom Strunk abschneiden und in einzelne Blätter aufteilen. Limette halbieren. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sriracha verrühren und mit einem Spritzer Limettensaft abschmecken. Bacon quer halbieren. Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten ca. 1 Min. in der Pfanne ohne Fettzugabe aufwärmen. Dann herausnehmen.
Hackfleisch zu 4 gleich großen, ca. 1 cm flachen Patties formen. In derselben Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Patties in die Pfanne hineingeben und auf jeder Seite ca. 4 – 6 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Baconstreifen die letzten 5 Min. mitbraten. Während die Patties braten, in einer zweiten Pfanne 2 EL Öl (am besten Rapsöl) auf mittlerer Stufe erhitzen, Maiskolben hineingeben und rundherum anbraten, bis diese außen leicht gebräunt sind. Danach vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Nach dem Braten der Patties das Fett aus der Pfanne weggießen. BBQ-Soße zu den Patties in die Pfanne geben und Patties rundherum damit glasieren. Dazu brauchst Du keine Hitze mehr. Beide Seiten der Burgerbrötchen mit einem Klecks Dip bestreichen, mit Salatblättern und Patties belegen und mit Bacon und Käse toppen. Maiskolben mit 4 TL Butter bestreichen und genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

Hackfleisch, gemischt400 gr
veganer Brioche Bun4 Stk.
Bacon (Scheiben)200 gr
Maiskolben800 gr
Salatherz (Romana)1 Stk.
Limette, gewachst1 Stk.
geriebener junger Gouda100 gr
BBQ-Soße80 ml
Sriracha Sauce16 ml
Mayonnaise50 gr
Salz1 Prise
Öl4 EL
Pfeffer1 Prise
Butter4 TL

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