Kleine Wiener Schnitzel

Name: Kleine Wiener Schnitzel
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 16 Stk. Kalbsschnitzel, klein, dünn; nach Bedarf Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); nach Bedarf Pfefferkörner, frisch gemahlen; nach Bedarf Mehl; 2 Stk. Eier; nach Bedarf Paniermehl; 8 EL Keimöl; 40 gr Butter

40 min
5 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
649 kcal
Kohlenhydrate
9.51 g
Zucker
0.76 g
Fett
26.55 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
91.81 g
Ballaststoffe
0.57 g

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Was tun bei Heißhunger

Lass deine Blutwerte überprüfen. So kannst du ausschließen, dass dein Appetit doch auf einen Mangel hinweist.

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.

Keine Gewürze sind verboten

Grundsätzlich sind Kräuter und Gewürze in der Schwangerschaft nicht verboten, nur auf die Menge kommt es an.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Kräuter und Gewürze mit Mehrwert

Ingwer, Muskat, Lavendel, Basilikum und Schnittlauch wirken wohltuend auf Schwangere.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

Zutaten

Du brauchst

Kalbsschnitzel, klein, dünn16 Stk.
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
Mehlnach Bedarf
Eier2 Stk.
Paniermehlnach Bedarf
Keimöl8 EL
Butter40 gr

Zubereitung

Kleine Wiener Schnitzel

Schnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl wenden.
Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten. Bitte achte darauf, dass das Fleisch gut durchgebraten ist.