Gebackene Makrele in Folie

Name: Gebackene Makrele in Folie
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk. Makrele küchenfertig, à ca. 400 g; 2 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Chilischote, rot; 80 gr Butter (weich); 4 EL Kräutermischung z.B. Petersilie, Kerbel, Dill; 1 Stk. Zitrone (Bio); nach Bedarf Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); nach Bedarf Pfefferkörner, frisch gemahlen

45 min
4 Portionen
Mit Fisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
978 kcal
Kohlenhydrate
1.76 g
Zucker
1.52 g
Fett
70.54 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
85.16 g
Ballaststoffe
0.89 g

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Was hilft bei Übelkeit

Beliebt sind Kräutertees, wie Fenchel, Kamille oder Melisse – am besten nicht allzu lang gezogen und nicht zu stark.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Auf die richtige Dosierung kommt es an

Die Entscheidung über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer in Absprache mit dem betreuenden Arzt erfolgen.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Zutaten

Du brauchst

Makrele küchenfertig, à ca. 400 g4 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Chilischote, rot1 Stk.
Butter (weich)80 gr
Kräutermischung z.B. Petersilie, Kerbel, Dill4 EL
Zitrone (Bio)1 Stk.
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)nach Bedarf
Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf

Zubereitung

Gebackene Makrele in Folie

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Die Makrelen waschen, trocken tupfen und filetieren (u. U. vom Fischhändler machen lassen). Vier große Stücke Alufolie bereit legen.
Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. Beides mit der Butter, den Kräutern, dem Zitronenabrieb und dem Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Fischfilets damit jeweils beidseitig bestreichen. Mit der Hautseite nach außen aufeinander und auf die Folie legen, diese darüber zusammenfassen, falten und dicht verschließen.
Auf dem Gitter im Ofen ca. 25 Minuten backen. Bitte beachte, den Fisch gut durchzubacken. In der Folie auf Tellern anrichten und servieren.