Embers leuchtender Lahmacun-Flammkuchen

Name: Embers leuchtender Lahmacun-Flammkuchen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk. frischer Flammkuchenteig; 500 gr Hackfleisch, gemischt; 2 Stk. Paprika multicolor; 2 Stk. Zwiebel (rot); 4 Stk. Knoblauchzehe; 2 Stk. Salatherz (Romana); 150 gr Joghurt; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 70 gr Tomatenmark; 8 gr Gewürzmischung „Hello Mezze“; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

40 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
836 kcal
Kohlenhydrate
81 g
Zucker
20 g
Fett
37 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
39 g

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere

Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein

Kräuter und Gewürze mit Mehrwert

Ingwer, Muskat, Lavendel, Basilikum und Schnittlauch wirken wohltuend auf Schwangere.

B6 Lieferanten

Ob Fisch, Fleisch, Vollkorn oder Gemüse - Vitamin B6 ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Vitamin B6 sind Bohnen und Bananen.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

Ab an die frische Luft

Gerade Vitamin D kann dein Körper nur bilden, wenn du dich regelmäßig in der Sonne aufhältst.

Was tun bei Heißhunger

Bleib in Bewegung! Oft entsteht Heißhunger auch aus Langeweile oder wir snacken während des Fernsehens oder Lesens.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Zutaten

Du brauchst

frischer Flammkuchenteig2 Stk.
Hackfleisch, gemischt500 gr
Paprika multicolor2 Stk.
Zwiebel (rot)2 Stk.
Knoblauchzehe4 Stk.
Salatherz (Romana)2 Stk.
Joghurt150 gr
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Tomatenmark70 gr
Gewürzmischung „Hello Mezze“8 gr
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Embers leuchtender Lahmacun-Flammkuchen

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und grob hacken. Knoblauch abziehen.
Hackfleisch in eine große Schüssel geben. „Hello Mezze“, Tomatenmark, Joghurt, 2 TL Salz und Pfeffer zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und alles gut miteinander vermengen.
Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen. Hackfleisch-Mischung gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig verteilen.
Paprika und Zwiebel auf dem Teig verteilen. Flammkuchen ca. 15 – 18 Min. backen, bis der Teig knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist.
Salat gründlich waschen. Salatherz längs halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in dünne Streifen schneiden. Salat in eine große Schüssel geben und mit dem Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.
Flammkuchen nach der Backzeit in Stücke teilen und auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten. Guten Appetit!