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Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe

Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe

  • 30 min

  • 4 Portionen

  • Mit Fleisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    594 kcal

  • Kohlenhydrate

    43.7 g

    Zucker

    10.9 g

  • Fett

    28.9 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    37.5 g

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

Aufnahme von Jod

In der Frühschwangerschaft werden 100 bis 150 Mikrogramm Jod zusätzlich empfohlen.

Finger weg!

Nikotin und Alkohol sollten auf jeden Fall tabu sein, um dein Baby vor schweren Folgewirkungen und Fehlbildungen zu bewahren.

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Löwenzahn enthält wertvolle Folsäure

Außerdem ist Löwenzahn reich an Vitamin C und Insulin, das den Blutzucker reguliert.

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Nahrungsmittel mit Vitamin D

Milchprodukte, Fleisch, Eigelb und Fisch - achte darauf, dass Fisch, Fleisch und Eier durchgegart sind.

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Zutaten

Du brauchst

  • Karotte2 Stk.
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Petersilie/Oregano10 gr
  • Babyspinat100 gr
  • Creme fraiche200 gr
  • Orzo-Nudeln180 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • Hühnerbrühe12 gr
  • Zitrone, gewachst2 Stk.
  • Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
  • Salz1 Prise
  • Olivenöl4 EL
  • Pfeffer1 Prise
  • Wasser1000 ml
  • Hähnchenbrustfilet500 gr

Zubereitung

Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe

  1. Erhitze 1000 ml Wasser im Wasserkocher. Karotte schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel vierteln und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
  2. Hähncheninnenfilets in 2 cm Stücke schneiden.
  3. In einem großen Topf mit Deckel 4 EL Olivenöl erhitzen. Gesamten Orzo, Karotten, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. andünsten. 1000 ml heißes Wasser angießen. Brühepulver, „Hello Paprika“ und 1 TL Salz einrühren. Hähnchen dazugeben, aufkochen und alles 10 – 12 Min. abgedeckt kochen lassen, bis der Orzo weich und das Fleisch nicht mehr rosa ist. Dabei gelegentlich umrühren. Achte darauf, dass dein Fleisch durchgekocht ist.
  4. Zitrone heiß waschen und 2 TL der Schale fein abreiben. Zitrone vierteln. Petersilien- und Oreganoblätter getrennt voneinander fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich.
  5. Babyspinat eventuell etwas kleiner schneiden und am Ende der Kochzeit in die Suppe geben. Zitronenabrieb, Saft von 4 Zitronenvierteln und Crème fraîche unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Oregano nach Belieben abschmecken.
  6. Hähnchen-Zitronen-Suppe auf Teller verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit restlichen Zitronenvierteln genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Karotte2 Stk.
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Petersilie/Oregano10 gr
  • Babyspinat100 gr
  • Creme fraiche200 gr
  • Orzo-Nudeln180 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • Hühnerbrühe12 gr
  • Zitrone, gewachst2 Stk.
  • Gewürzmischung "Hello Paprika"8 gr
  • Salz1 Prise
  • Olivenöl4 EL
  • Pfeffer1 Prise
  • Wasser1000 ml
  • Hähnchenbrustfilet500 gr