BBQ Pizza Hawaii mit Käsekruste

Name: BBQ Pizza Hawaii mit Käsekruste
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gr Pizzateig; 70 gr Tomatenmark; 2 Stk. Zwiebel, rot; 200 gr geriebener junger Gouda; 200 gr Naturjoghurt; 160 gr Bacon (gewürfelt); 80 ml BBQ-Soße; 396 gr Ananas in Stücken; 250 gr Mozarella; 50 gr Mayonnaise; 8 gr Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 500 gr Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 10 ml Weißweinessig

45 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
1392 kcal
Kohlenhydrate
124.1 g
Zucker
33.6 g
Fett
59.8 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
77.6 g

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Folat Lieferanten

Zum Beispiel: Spinat, Feldsalat, Eier, Brokkoli, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte

Alternativen zu Cola

Geben Sie Zitrone oder Limette mit ins Wasser. Die Säure wirkt belebend und das Wasser bekommt Geschmack - ohne zusätzlichen Zucker.

Keine Gewürze sind verboten

Grundsätzlich sind Kräuter und Gewürze in der Schwangerschaft nicht verboten, nur auf die Menge kommt es an.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

B12 Lieferanten

In relevanter Menge ist B12 in Lebensmitteln nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern vertreten.

Chili macht glücklich

Das Capsaicin im Chili sorgt dafür, dass das Gehirn Schmerzsignale erhält – dadurch schüttet das Gehirn allerdings auch Endorphine aus.

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

Wichtige Nährstoffe bei veganer Ernährung

Veganer müssen besonders auf die Zufuhr von B-Vitaminen (v.a. Vitamin B12), Vitamin D, Eisen, Jod, Kalzium, Zink, Omea-3-Fettsäuren und Eiweiß achten.

Vorsicht vor Salbeitee

Schwangere sollten lieber auf Salbeitee verzichten. Das enthaltene Tannin kann zu Gebärmutterkontraktionen führen.

Zutaten

Du brauchst

Pizzateig800 gr
Tomatenmark70 gr
Zwiebel, rot2 Stk.
geriebener junger Gouda200 gr
Naturjoghurt200 gr
Bacon (gewürfelt)160 gr
BBQ-Soße80 ml
Ananas in Stücken396 gr
Mozarella250 gr
Mayonnaise50 gr
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“8 gr
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Weißweinessig10 ml

Zubereitung

BBQ Pizza Hawaii mit Käsekruste

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Mozzarella fest mit Küchenpapier trocken drücken und sehr fein würfeln. Ananas mithilfe des Deckels abgießen.
In einer kleinen Schüssel BBQ Soße und Tomatenmark zu einer Soße vermengen.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Zwiebeln, Bacon und Hähnchengeschnetzeltes darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen. Mozzarella am äußeren Rand verteilen und Pizzateig 1 cm einrollen, sodass der gesamte Mozzarella mit Teig bedeckt ist. BBQ Soße auf der Pizza verstreichen, Gouda darüber verteilen und mit Ananas und der Hähnchen-Bacon-Mischung toppen. Tipp: Wenn Du Deine Pizza lieber ohne Ananas magst, kannst Du sie auch weglassen. Pizza im Ofen 16 – 18 Min. goldbraun backen.
In einer zweiten kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, „Hello Grünzeug“, 1 TL 2 TL Weißweinessig, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker zu einem Dip vermengen.
Pizza nach Belieben in Stücke schneiden und nach Belieben mit dem Ranch-Dip servieren. Guten Appetit!