Strozzapreti! Pasta mit käsiger Bolognese

Name: Strozzapreti! Pasta mit käsiger Bolognese
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr frische Strozzapreti; 1 Stk. Tomate; 2 Pack Tomaten, stückig; 40 gr Hartkäse, gerieben; 8 gr Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 500 gr Hackfleisch, gemischt; 2 Stk. Kartoffeln; 50 gr Tomatenpesto; 2 Stk. Zwiebel; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1.5 TL Zucker

15 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
863 kcal
Kohlenhydrate
85 g
Zucker
19 g
Fett
39 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
30 g

Folsäure bereits vor der Schwangerschaft

Generell wird empfohlen, Folsäure spätestens vier Wochen vor der Empfängnis zusätzlich einzunehmen.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Chili macht glücklich

Das Capsaicin im Chili sorgt dafür, dass das Gehirn Schmerzsignale erhält – dadurch schüttet das Gehirn allerdings auch Endorphine aus.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Vegetarisch? Kein Problem!

Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Folsäure natürlich zu sich nehmen

Folsäure ist auch in Salat, Tomaten, Spargel, Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Vollkornprodukten und Eigelb enthalten - jedoch sehr hitzeempfindlich.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Zutaten

Du brauchst

frische Strozzapreti500 gr
Tomate1 Stk.
Tomaten, stückig2 Pack
Hartkäse, gerieben40 gr
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“8 gr
Hackfleisch, gemischt500 gr
Kartoffeln2 Stk.
Tomatenpesto50 gr
Zwiebel2 Stk.
Öl2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Zucker1.5 TL

Zubereitung

Strozzapreti! Pasta mit käsiger Bolognese

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel halbieren und fein würfeln. Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln. Tomate in 2 cm Würfel schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, kräftig salzen und einmal aufkochen lassen. Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta anschließend in einem Sieb abgießen und kurz beiseitestellen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Zwiebel, Karotte und Hackfleisch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Anschließend Tomatenwürfel und „Hello Buon Appetito“ zum Hackfleisch geben und 2 – 3 Min. weiter anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist. Bitte das Fleisch immer durchbraten.
Hitze reduzieren, stückige Tomaten, Tomatenpesto und 1,5 TL Zucker hinzugeben, umrühren und 2 – 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach der Garzeit gekochte Nudeln unter die Soße mischen und geriebenen Käse über der Soße verteilen. Abgedeckt für 1 Min. weiter köcheln lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Pasta auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!