Panierte Shrimps mit Ranchdip

Name: Panierte Shrimps mit Ranchdip
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gr Garnelen; 6 gr Ofenkartoffel; 100 gr Weizenmehl; 12 gr Gewürzmischung "Hello Patatas"; 8 gr Backpulver; 200 gr Joghurt; 50 gr Mayonnaise; 8 gr Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 2 Stk. Salatherz (Romana); 2 Stk. Karotte; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 120 ml Öl; 4 TL Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 ml Wasser

35 min
4 Portionen
Mit Fisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
701 kcal
Kohlenhydrate
69 g
Zucker
10 g
Fett
36 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
23 g

Vitamin D

Zahlreiche Stoffwechselvorgänge sind auf Vitamin D angewiesen - auch dein Immunsystem profitiert davon.

Vitamin E - das Zellschutzvitamin

Die vorrangige Wirkung von Vitamin E ist, die Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen, die für den Körper schädlich sein können.

Was hilft bei Übelkeit

Eine ballaststoffreiche Ernährung beruhigt den Magen und soll Übelkeit entgegenwirken.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Warum ist DHA so wichtig?

Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.

Wie viel Kaffee ist erlaubt?

Frauen sollten in der Schwangerschaft nicht mehr als 200 bis 300 Milligramm Koffein täglich zu sich nehmen - das sind etwa zwei Tassen.

Warum ist Niacin so wichtig?

Der Körper braucht Niacin u.a. für den Gehirnstoffwechsel, reguliert den Blutzucker, für Zellatmung, Muskeln und Bindegewebe.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Tipp gegen Übelkeit

Ingwer als Tee, als Zusatz im Wasser, als Bonbons oder als Gewürz – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Alternativen zu Kaffee entdecken

Koffeinfreier Kaffee, Getreidekaffee, Lupinenkaffee, Chai Latte oder auch Ingwer- oder Zitronen-Tee sind Genussalternativen.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Zutaten

Du brauchst

Garnelen300 gr
Ofenkartoffel6 gr
Weizenmehl 100 gr
Gewürzmischung "Hello Patatas"12 gr
Backpulver8 gr
Joghurt200 gr
Mayonnaise50 gr
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“8 gr
Salatherz (Romana)2 Stk.
Karotte2 Stk.
Frühlingszwiebeln2 Stk.
Öl120 ml
Essig4 TL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Wasser150 ml

Zubereitung

Panierte Shrimps mit Ranchdip

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 2 EL Öl, Hälfte „Hello Patatas“, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Frühlingszwiebel grob hacken. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Frühlingszwiebel, „Hello Grünzeug“, 2 TL Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer großen Schüssel 4 EL vom Dip, 2 TL Essig, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Salat gründlich waschen. Romanasalat in feine Streifen schneiden. Karotte grob raspeln. Beides in die große Schüssel geben und noch nicht vermengen.
In einem tiefen Teller Mehl, Backpulver, „Hello Patatas“, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Garnelen vor der Verwendung gut waschen und gut durcherhitzen. Garnelen hinzugeben und vermengen.
In den letzten 5 – 6 Min. der Kartoffelgarzeit in einer großen Pfanne 100 ml Öl bei mittelhoher Temperatur erhitzen. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Garnelen darin 2 – 3 Min. rundum frittieren, bis die Panade goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tipp: Du kannst die übrige Panade in die Pfanne über die Garnelen gießen. Es ist kein Problem, wenn die Panade dabei etwas aufbricht.
Romana-Karottensalat vermengen und auf Teller verteilen. Kartoffelspalten und Californian Shrimps daneben anrichten und mit dem Dip genießen. Guten Appetit!