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Halbzeit-Lauge mit saftigem Leberkäse

Halbzeit-Lauge mit saftigem Leberkäse

  • 30 min

  • 4 Portionen

  • Vegetarisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    860 kcal

  • Kohlenhydrate

    86.6 g

    Zucker

    14.1 g

  • Fett

    46.2 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    20.7 g

Vitamin E Lieferanten

Zum Beispiel: Pflanzliche Öle, Nüsse, Butter, Kerne & Samen, Eier, Weizenkeime und Vollkornprodukte, Blattgemüse, Soja, Avocado, Brokkoli

Schwarzer Tee in Maßen

Auch schwarzer Tee enthält Koffein. Schwangere sollten daher maximal 2 bis 3 Tassen schwarzen Tee täglich zu sich nehmen.

Kurkuma ist verdauungsfördernd

In großen Mengen kann Kurkuma aber abführend wirken und Gebärmutterkontraktionen begünstigen.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Magnesium Liefernanten

Besonders grünes Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Nüsse sowie Kerne, sind zuverlässige Magnesiumlieferanten.

Was ist Vitamin E?

Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.

Was hilft bei Übelkeit

Wer Saures liebt, kann Wasser mit Zitronenscheiben oder Grapefruit probieren. Die enthaltenen Bitterstoffe sollen Übelkeit lindern können.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Vitamin D

Zahlreiche Stoffwechselvorgänge sind auf Vitamin D angewiesen - auch dein Immunsystem profitiert davon.

Meide rohes Fleisch

Darüber hinaus auch Innereien, Meeresfrüchte, rohe Eier, Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie Weich- und Edelschimmelkäse.

HelloFresh Box nicht verfügbar
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Zutaten

Du brauchst

  • veganer GREENFORCE Leberkäse320 gr
  • Ofenkartoffeln4 Stk.
  • Radieschen200 gr
  • Mayonnaise50 gr
  • Laugenbrötchen360 gr
  • Pflücksalat100 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • süßer Senf60 ml
  • Öl6 EL
  • Weißweinessig2 TL
  • Pfeffer1 Prise
  • Butter2 EL
  • Salz1 Prise

Zubereitung

Halbzeit-Lauge mit saftigem Leberkäse

  1. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln in 0,5 cm Würfel schneiden. Zwiebel in 0,5 cm Ringe schneiden. Kartoffeln und die Hälfte der Zwiebeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 20 – 25 Min. garen. Für das Dressing. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl.
  2. Radieschen in feine Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel die Hälfte vom süßen Senf, 2 EL Öl, 2 EL Wasser, 2 TL Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen. Salat gründlich waschen. Radieschen und Pflücksalat zugeben, aber noch nicht vermengen.
  3. Laugenbrötchen waagerecht halbieren. In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen. Laugenbrötchen darin auf der Schnittseite 2 – 3 Min. goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
  4. In derselben Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Veganen Leberkäse und restliche Zwiebelringe darin 3 – 5 Min. je Seite anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Salat vermengen und etwas für die Laugenbrötchen zur Seite legen. Kartoffeln und Zwiebeln nach der Garzeit in die große Schüssel zu dem Salat geben und vermengen.
  6. Mayonnaise auf den Laugenbrötchen verteilen. Etwas Salat auf der Unterseite verteilen, mit veganem Leberkäse toppen und restlichen süßen Senf darauf verteilen. Mit gebratenen Zwiebelringen toppen und zuklappen. Laugenbrötchen und restlichen Salat auf Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • veganer GREENFORCE Leberkäse320 gr
  • Ofenkartoffeln4 Stk.
  • Radieschen200 gr
  • Mayonnaise50 gr
  • Laugenbrötchen360 gr
  • Pflücksalat100 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • süßer Senf60 ml
  • Öl6 EL
  • Weißweinessig2 TL
  • Pfeffer1 Prise
  • Butter2 EL
  • Salz1 Prise