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Knoblauch-Garnelen & Cajun Hähnchen

Name: Knoblauch-Garnelen & Cajun Hähnchen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gr Kartoffeln (Drillinge); 500 gr Hähnchenbrustfilet in Lake; 10 gr Rosmarinzweig; 4 Stk. Zucchini; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 40 gr Kräuterbutter; 300 gr Garnelen ohne Schale; 8 gr Gewürzmischung "Hello Cajun"; 2 Stk. Paprika multicolor; 4 Stk. Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 EL Öl

30 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
773 kcal
Kohlenhydrate
67.6 g
Zucker
17.8 g
Fett
30.2 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
55.9 g

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Ernähre dich ausgewogen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine ausgewogene Ernährung auf Basis von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor.

Was ist Vitamin E?

Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Löwenzahn enthält wertvolle Folsäure

Außerdem ist Löwenzahn reich an Vitamin C und Insulin, das den Blutzucker reguliert.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Essen für zwei?

Bis zur 12. Schwangerschaftswoche steigt der Kalorienbedarf nicht signifikant. Danach um etwa 250 kcal - das wäre eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter und Käse.

Warum ist Eisen so wichtig?

Eisen ist wichtig für die Sauerstoffversorgung. Ein Großteil des Eisens ist mit dem Transport des Sauerstoffes im Blut beschäftigt.

Wofür braucht der Körper Magnesium?

Für die Regulation des Hormonhaushalts, Reizweiterleitung innerhalb von Nerven- und Muskelzellen, Stabilisierung unserer Knochen usw.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Sinnvolle Nährstoffe für Schwangere

Folsäure(Folat), Vitamin D, Vitamin B-Komplex, Eisen, Kalzium, Vitamin C, Jod, Magnesium, Phosphor, Vitamin E, Vitamin A, Zink, DHA, Protein

Zutaten

Du brauchst

Kartoffeln (Drillinge)1000 gr
Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
Rosmarinzweig10 gr
Zucchini4 Stk.
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Kräuterbutter40 gr
Garnelen ohne Schale300 gr
Gewürzmischung "Hello Cajun"8 gr
Paprika multicolor2 Stk.
Knoblauchzehe4 Stk.
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Öl6 EL

Zubereitung

Knoblauch-Garnelen & Cajun Hähnchen

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Drillinge halbieren. Drillinge auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 2 EL Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und im Backofen 20 – 25 Min. garen, bis sie goldbraun sind. Rosmarin bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl.
Zucchini längs in 4 Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Knoblauch, 2 EL Öl, 1 TL Salz und Pfeffer vermengen. Gemüse neben die Kartoffeln auf das Backblech geben und garen, bis es weich ist.
Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. In der großen Schüssel aus Schritt 2 Hähnchenbrust, „Hello Cajun“ und 2 TL Öl vermengen. Beiseite stellen und marinieren lassen.
In einer großen Pfanne Kräuterbutter erhitzen. Garnelen vor der Verwendung gut waschen und gut durcherhitzen. Garnelen darin 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Herausnehmen und ggf. warmhalten.
In derselben großen Pfanne das Hähnchen 2 – 3 Min. je Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Achte darauf, dass dein Fleisch und Fisch immer gut durchgebraten ist.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Rosmarin-Drillinge auf Teller verteilen. Zucchini und Paprika schichtweise daneben anrichten und Buttermilch-Zitronen-Dressing darüber träufeln. Cajun-Hähnchen und Garnelen darauf servieren. Guten Appetit!

Du brauchst

Kartoffeln (Drillinge)1000 gr
Hähnchenbrustfilet in Lake500 gr
Rosmarinzweig10 gr
Zucchini4 Stk.
Buttermilch-Zitronen-Dressing100 ml
Kräuterbutter40 gr
Garnelen ohne Schale300 gr
Gewürzmischung "Hello Cajun"8 gr
Paprika multicolor2 Stk.
Knoblauchzehe4 Stk.
Pfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Öl6 EL

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