Verfügbar

Honig-Senf-Hähnchensalat mit Avocado

Name: Honig-Senf-Hähnchensalat mit Avocado
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 300 gr Naturjoghurt; 200 gr Zwiebel (rot); 40 gr Senf, körnig; 2 Stk. Avocado, reif; 2 Stk. Salatherz (Romana); 2 Stk. Tomaten; 30 ml süßer Senf; 20 ml Senf, mittelscharf; 2 EL Öl; 2 TL Weißweinessig; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Honig; 1 Prise Salz; 2 EL Olivenöl; 40 gr Sonnenblumenkerne

10 min
4 Portionen
Mit Fleisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
526 kcal
Kohlenhydrate
21.1 g
Zucker
17.7 g
Fett
30.9 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
39.7 g

Zink Lieferanten

Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.

Scharf? Kein Problem!

Die Schärfe in Chilis (Capsaicin) gelangt nicht in den Blutkreislauf des Babys.

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Kein Cappuccino nach dem Essen

Tannine, die beispielsweise in Kaffee oder Tee vorhanden sind, sowie das Calcium aus der Milch verschlechtern die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Leichter Ausdauersport, wie Spazieren, Radfahren oder Schwimmen, kann außerdem helfen, die Verdauung in Gang zu bringen.

Achtung bei gesättigten Fettsäuren

Snacks, Desserts, zuckerhaltige Getränke und auch Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren nur in Maßen genießen.

Ausreichend Flüssigkeit

Besonders Schwangere sollten mindestens 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt trinken.

Vitamin D

Zahlreiche Stoffwechselvorgänge sind auf Vitamin D angewiesen - auch dein Immunsystem profitiert davon.

Tipps bei Verdauungsbeschwerden

Nimm genug Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu dir.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Fünf am Tag

Die Faustregel besagt, dass zu einer gesunden Ernährung zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag gehören.

Vitamine in der Frühschwangerschaft

Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel (bis zur 12. SSW) sollten v.a. auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure und Jod achten.

Zutaten

Du brauchst

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Naturjoghurt300 gr
Zwiebel (rot)200 gr
Senf, körnig40 gr
Avocado, reif2 Stk.
Salatherz (Romana)2 Stk.
Tomaten2 Stk.
süßer Senf30 ml
Senf, mittelscharf20 ml
Öl2 EL
Weißweinessig2 TL
Pfeffer1 Prise
Honig2 EL
Salz1 Prise
Olivenöl2 EL
Sonnenblumenkerne40 gr

Zubereitung

Honig-Senf-Hähnchensalat mit Avocado

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen. In der Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, Zwiebelstreifen zugeben und 1 – 2 Min. mitbraten. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ggf. warm halten.
In einer großen Schüssel körnigen Senf, mittelscharfen Senf, süßen Senf, Joghurt, 2 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 TL Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen. Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden. Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden. Salat gründlich waschen. Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat und Hähnchen in der Schüssel mit dem Dressing gut vermengen. Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Avocado und Sonnenblumenkernen toppen. Guten Appetit!

Du brauchst

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert500 gr
Naturjoghurt300 gr
Zwiebel (rot)200 gr
Senf, körnig40 gr
Avocado, reif2 Stk.
Salatherz (Romana)2 Stk.
Tomaten2 Stk.
süßer Senf30 ml
Senf, mittelscharf20 ml
Öl2 EL
Weißweinessig2 TL
Pfeffer1 Prise
Honig2 EL
Salz1 Prise
Olivenöl2 EL
Sonnenblumenkerne40 gr

HelloFresh Box verfügbar

Das Rezept spricht dich an? Glück gehabt. Das Rezept und viele andere kannst du aktuell in einer Kochbox bestellen. Stelle dir im nächsten Schritt deine individuelle Kochbox zusammen.

Nutze den HiPP Family Vorteil und spare bis zu 130€.

Der Rabatt ist über den Link direkt im Warenkorb berücksichtigt.

Jetzt bestellen