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Fettuccine mit Tomatenrahm und Spinat

Fettuccine mit Tomatenrahm und Spinat

  • 30 min

  • 4 Portionen

  • Vegetarisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    887 kcal

  • Kohlenhydrate

    105.6 g

    Zucker

    12.8 g

  • Fett

    24.5 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    36.9 g

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

Keine Gewürze sind verboten

Grundsätzlich sind Kräuter und Gewürze in der Schwangerschaft nicht verboten, nur auf die Menge kommt es an.

Was tun bei Heißhunger

Zelebriere den Heißhunger! Es spricht nichts dagegen ab und an ein Stück Schokolade, Kuchen oder eine leckere Pizza zu genießen.

Tipps bei Sodbrennen

Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Das „Mama-Vitamin“ Folat

Folsäure dient dem Zellwachstum & Zellteilung, ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns deines Babys und fördert die Blutbildung.

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

DHA ist wichtig für dein Baby

Omega-3-Fettsäuren sind für eine gesunde Gehirnentwicklung unerlässlich und werden auch für die Funktion der Nervenbahnen benötigt.

Kleine Mahlzeiten gegen Übelkeit

Fachleute empfehlen den Essensplan in der Schwangerschaft in fünf bis sechs kleine Mahlzeiten aufzuteilen.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Tipp gegen Übelkeit

Ingwer als Tee, als Zusatz im Wasser, als Bonbons oder als Gewürz – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

HelloFresh Box nicht verfügbar
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Zutaten

Du brauchst

  • Fettuccine500 gr
  • Champignons, braun 200 gr
  • Tomatenpesto100 gr
  • Hirtenkäse200 gr
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Babyspinat150 gr
  • Kochsahne300 gr
  • Petersilie glatt/Basilikum10 gr
  • Gemüsebrühpulver8 gr
  • Öl2 EL
  • Salz1 Prise
  • Wasser200 ml
  • Pfeffer1 Prise
  • Zucchini2 Stk.

Zubereitung

Fettuccine mit Tomatenrahm und Spinat

  1. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen und aufkochen lassen. Fettuccine hinzugeben und 11 – 12 Min. bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abgießen, dabei 200 ml von dem Kochwasser auffangen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
  2. Basilikum und Petersilie zusammen fein hacken. Petersilie bitte nur in Maßen verwenden und auch nicht täglich. Hirtenkäse mit den Händen in eine kleine Schüssel bröseln. Gehackte Kräuter mit dem Hirtenkäse vermengen und mit Pfeffer würzen.
  3. Champignons je nach Größe vierteln oder achteln. Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Knoblauch fein hacken.
  4. In einer großen Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Champignons, Knoblauch und Zucchini zugeben und 3 – 4 Min. anbraten. Verwende zum Braten am besten Rapsöl. Kochsahne, Tomatenpesto, Gemüsebrühe und abgemessenes Kochwasser zufügen und 3 – 4 Min. köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Spinat portionsweise zur Soße geben und zusammenfallen lassen. Spinat gründlich waschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gekochte Pasta in die Pfanne geben und mit der Soße gut vermengen.
  6. Pasta auf Teller verteilen. Mit Kräuter-Hirtenkäse bestreuen und genießen. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Fettuccine500 gr
  • Champignons, braun 200 gr
  • Tomatenpesto100 gr
  • Hirtenkäse200 gr
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Babyspinat150 gr
  • Kochsahne300 gr
  • Petersilie glatt/Basilikum10 gr
  • Gemüsebrühpulver8 gr
  • Öl2 EL
  • Salz1 Prise
  • Wasser200 ml
  • Pfeffer1 Prise
  • Zucchini2 Stk.