Hipp Logo
Hipp Logo
Cheesy Meatballs auf Penne

Cheesy Meatballs auf Penne

  • 35 min

  • 4 Portionen

  • Mit Fleisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    1086 kcal

  • Kohlenhydrate

    123 g

    Zucker

    19 g

  • Fett

    38 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    57 g

Iss ausgewogen und vollwertig

Neben Obst und Gemüse gehört eine gute Balance aus Vollkornprodukten, Milcherzeugnissen, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten auf den Teller.

Keine Energydrinks in der Schwangerschaft

Die enthaltene Menge an Koffein ist oft um einiges höher als empfohlen, zudem sind Auswirkungen wie bspw. von Taurin noch nicht geklärt.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Warum ist Vitamin B12 so wichtig?

Es trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei, ist wie die Folsäure am Aufbau von Zellen beteiligt und steuert Wachstumsvorgänge im Körper.

Was tun bei Heißhunger

Iss ein paar Stücke Obst, wenn der Appetit auf etwas Süßes zu groß wird.

Wichtige Nährstoffe im 1. Trimester

Im ersten Trimester ist der Nährstoffbedarf leicht erhöht. Vor allem solltest du ausreichend Folsäure, Jod und DHA zu dir nehmen.

Eisenlieferant Roibostee

Rooibostee ist in der Schwangerschaft völlig unbedenklich. Entgegen vieler Vermutungen enthält Rooibos kein Koffein.

Vorsicht bei diesen Kräutern

Kardamom, Zimt, Nelken, Salbei, Petersilie und Kümmel gilt es sparsam zu verwenden, da sie wehenfördernd sind.

Niacin Lieferanten

Fisch und Gemüse tragen zur Niacinversorgung bei.

Immunsystem-Booster Zitronentee

Die heiße Zitrone unterstützt das Immunsystem und liefert Schwangeren wichtige Vitamine. Am besten Bio-Zitronen verwenden.

Ruhespender Lavendeltee

Lavendel entfaltet eine beruhigende Wirkung. Dies hilft bei Schlafstörungen und wirkt auch krampflösend.

Ausreichend Flüssigkeit

Schwangere sollten etwa 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit täglich trinken. Bevorzuge Wasser, Tees oder stark verdünnte Saftsschorlen.

Zutaten

Du brauchst

  • Hackfleisch, gemischt500 gr
  • Penne500 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Karotte2 Stk.
  • Kirschtomatenpolpa800 gr
  • Hühnerbrühe8 gr
  • Pankomehl50 gr
  • Senf, mittelscharf20 ml
  • Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“8 gr
  • Mozarella2 Stk.
  • Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Cheesy Meatballs auf Penne

  1. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Die Hälfte des Mozzarellas in 12 ca. 1 cm große Würfel schneiden. Restlichen Mozzarella fein hacken. In einer großen Schüssel Pankomehl, Senf, Hackfleisch, die Hälfte „Hello Buon Appetito“, Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Hackfleischmasse 12 flache Patties formen, jeweils 1 Mozzarellawürfel in die Mitte geben und mit der Fleischmasse umhüllen.
  2. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken.
  3. In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Hackbällchen 4 – 5 Min. rundum anbraten, bis sie bräunen. Aus der Pfanne nehmen. In der Zwischenzeit Karotte grob raspeln.
  4. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, kräftig salzen und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen. Danach durch ein Sieb abgießen.
  5. Die Pfanne aus Schritt 3 erneut erhitzen. Zwiebeln, Karotte und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Pfanneninhalt mit Kirschtomatenpolpa, restlichem „Hello Buon Appetito“ und Hühnerbrühe ablöschen. Tomatensoße 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Hackbällchen in den letzten 5 Min. mitgaren. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Penne auf tiefe Teller verteilen und mit der Soße toppen. Hackbällchen darüber geben und mit dem restlichen Mozzarella garnieren. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Hackfleisch, gemischt500 gr
  • Penne500 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • Knoblauchzehe2 Stk.
  • Karotte2 Stk.
  • Kirschtomatenpolpa800 gr
  • Hühnerbrühe8 gr
  • Pankomehl50 gr
  • Senf, mittelscharf20 ml
  • Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“8 gr
  • Mozarella2 Stk.
  • Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise