Pizza Margherita mit Cocktailtomaten

Name: Pizza Margherita mit Cocktailtomaten
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gr Hefe, frisch; 1 Prise Zucker; 450 gr Mehl; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); 300 gr Tomaten, stückig; 1 nach Bedarf Salz (mit Jod und Folsäure angereichert); nach Bedarf Pfefferkörner, frisch gemahlen; 200 gr Cocktailtomaten; 300 gr Mozzarella; 2 EL Oregano, frisch gehackt; nach Bedarf Olivenöl

120 min
4 Portionen
Vegetarisch
Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

Kalorien
806 kcal
Kohlenhydrate
91.49 g
Zucker
4.54 g
Fett
34.61 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
27.91 g
Ballaststoffe
6.11 g

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.

Pfefferminztee in Maßen

Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.

Zink – der Motor für die Enzyme

Dessen Hauptfunktion ist es, Enzyme zu aktivieren. Über 70% aller Enzyme brauchen Zink als „Motor“ und werden nur damit aktiviert.

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Auf's Bauchgefühl hören!

Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Tipps bei Sodbrennen

Achte darauf, nicht allzu scharf oder fettig zu essen, weil dies die Bildung von Magensäure begünstigt.

DHA Lieferanten

Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs

Frische Lebensmittel verwenden

Denn bei längerer Lagerung gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Was tun bei Heißhunger

Achte darauf, ausreichend zu trinken! Manchmal weist der gestiegene Appetit auch darauf hin, dass wir unser Durstgefühl überhört haben.

Jod Lieferanten

Zum Beispiel: Meeresfisch, Milch und Milchprodukte, außerdem jodiertes Speisesalz

Beschwerden lindern mit Tee

Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.

Zutaten

Du brauchst

Hefe, frisch20 gr
Zucker1 Prise
Mehl450 gr
Olivenöl4 EL
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 TL
Tomaten, stückig300 gr
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 nach Bedarf
Pfefferkörner, frisch gemahlennach Bedarf
Cocktailtomaten200 gr
Mozzarella300 gr
Oregano, frisch gehackt2 EL
Olivenölnach Bedarf

Zubereitung

Hefeteig

Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit Zucker und 200 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl, 4 EL Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig 4 Kugeln formen, auf wenig Mehl zu runden Fladen von ca. 22 cm Durchmesser ausrollen, den Rand etwas dicker lassen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen (oder geölte Pizzableche). Den Backofen auf 220° Umluft vorheizen.

Du brauchst

Hefe, frisch20 gr
Zucker1 Prise
Mehl450 gr
Olivenöl4 EL
Salz (mit Jod und Folsäure angereichert)1 TL

Belag

Die stückigen Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Pizzaböden verteilen. Verstreichen und dabei den Rand frei lassen.
Die Cocktailtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Die Tomatenscheiben darauf verteilen, Oregano darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.