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Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse

Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse

  • 35 min

  • 4 Portionen

  • Mit Fleisch

  • Mittag- / Abendessen

Nährwerte

Nährwert

Pro Portion

  • Kalorien

    681 kcal

  • Kohlenhydrate

    56.8 g

    Zucker

    16.7 g

  • Fett

    28.9 g

    Ungesättigte Fettsäuren

  • Proteine

    46.2 g

Lass deinen Eisenwert prüfen

Eisen ist für dich und dein Kind sehr wichtig - vor allem für die zusätzliche Blutbildung und die Versorgung deines Babys mit Sauerstoff.

Warum ist DHA so wichtig?

Besonders für die Sehkraft und Gehirnentwicklung, sowie für die Entwicklung des zentralen Nervensystems ist DHA wichtig.

Bärlauch nur sparsam verwenden

Die Pflanze steht im Verdacht den Blutdruck zu senken und so Frühgeburten zu begünstigen.

Was sind Schwangerschaftstees?

Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden. 

Eisen Lieferanten

Zum Beispiel: Fleisch, aber auch Hirse, Reis, Linsen, Spinat und weiteres Blattgemüse

Was tun bei Heißhunger

Snacke zwischendurch ein paar ungesalzene Nüsse. Die sind reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren und damit ein gesunder Snack!

Was hilft bei Übelkeit

Besonders Hebammen setzen auf Akupunktur. Es gibt etwa bestimmte Armbänder, deren Tragen das flaue Gefühl im Magen verringern soll.

Magnesium vs. Eisen?

Magnesium und Eisen behindern sich in ihrer Aufnahme. Wenn du supplementierst, solltest du Präparate zeitlich versetzt einnehmen.

Was ist Vitamin E?

Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.

Vitamin D durch Sonnenbaden aufnehmen

Um Vitamin D zu bilden, reichen 10 bis 25 Minuten in der Mittagssonne aus - danach eincremen.

Jod ist wichtig für deinen Schatz

Jod ist entscheidend für ein gesundes Wachstum, wichtige Stoffwechselprozesse und die Schilddrüse deines Babys.

Was tun bei Heißhunger

Durch kleine Mahlzeiten bleibt dein Blutzuckerwert stabil und du kannst Hungerattacken vermeiden.

Zutaten

Du brauchst

  • Schweinelachssteaks500 gr
  • Paprika multicolor2 Stk.
  • Hirtenkäse200 gr
  • Tomatenpesto50 gr
  • Gewürzmischung "Hello Patatas"8 gr
  • Kartoffeln, vorw. festkochend1000 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • Ketchup100 gr
  • Gewürzmischung „Hello Souflaki“8 gr
  • Öl6 EL
  • Pfeffer1 Prise
  • Salz1 Prise

Zubereitung

Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse

  1. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 2 EL Öl, „Hello Patatas“, Salz und Pfeffer vermengen. Verwende zum Braten & Backen am besten Rapsöl.
  2. Zwiebel halbieren und in 1 cm Spalten schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Zwiebel und Paprika neben die Kartoffeln auf das Backblech geben und mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer würzen und alles im Ofen 30 – 35 Min. garen. Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, verwende 2 Backbleche.
  3. In einer kleinen Schüssel Tomatenketchup und Tomatenpesto zu einem Dip vermengen.
  4. In einer großen Schüssel „Hello Souflaki“, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Schweinelachs zugeben und kurz marinieren lassen.
  5. Schweinelachs in den letzten 10 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben. Achte darauf, dass dein Fleisch immer gut durchgebacken ist.
  6. Schweinelachs, Kartoffeln und Paprikagemüse auf Tellern verteilen. Hirtenkäse mit den Händen darüber bröseln und mit dem Dip servieren. Guten Appetit!

Du brauchst

  • Schweinelachssteaks500 gr
  • Paprika multicolor2 Stk.
  • Hirtenkäse200 gr
  • Tomatenpesto50 gr
  • Gewürzmischung "Hello Patatas"8 gr
  • Kartoffeln, vorw. festkochend1000 gr
  • Zwiebel2 Stk.
  • Ketchup100 gr
  • Gewürzmischung „Hello Souflaki“8 gr
  • Öl6 EL
  • Pfeffer1 Prise
  • Salz1 Prise