Baguette mit Oliven
100 min
1 Portionen
Vegetarisch
Frühstück
Nährwerte
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
231 kcal
Kohlenhydrate
39.6 g
Zucker
0.66 g
Fett
2.14 g
Ungesättigte Fettsäuren
Proteine
12.61 g
Ballaststoffe
7.67 g
Fehlt Eisen, hat das Folgen
Symptome reichen von Müdigkeit & Kopfschmerzen über Schlafstörungen bis hin zu Übelkeit. Im Extremfall tritt eine Anämie (Blutarmut) auf.
DHA Lieferanten
Zum Beispiel: Fettreicher Fisch, wie Makrele, Hering oder Lachs
Beschwerden lindern mit Tee
Gegen Übelkeit hilft Ingwertee. Kamille- oder Fencheltee beruhigen den Magen.
Tipps bei Sodbrennen
Joghurt, gekochten Möhren und gekochten Kartoffeln haben eine magenschonende Wirkung.
Auf's Bauchgefühl hören!
Lebensmittel, welche dir Probleme bereiten, solltest du in der Schwangerschaft lieber meiden.
Zink Lieferanten
Zink steckt in Rindfleisch und Leber, aber auch in Erbsen, Hafer und Weizen.
Was tun bei Heißhunger
Snacke zwischendurch ein paar ungesalzene Nüsse. Die sind reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren und damit ein gesunder Snack!
Vegetarisch? Kein Problem!
Wichtige Nährstoffe werden auch über Eier und Milchprodukte zugeführt.
Pfefferminztee in Maßen
Die darin enthaltenen, ätherischen Öle können sich wehenfördernd auswirken.
Tipp gegen Übelkeit
Lieber fünf oder sechs kleinere Mahlzeiten als drei große. Das entlastet den Magen.
Was sind Schwangerschaftstees?
Sogenannte Schwangerschaftstees sind Teemischungen, die speziell für die Bedürfnisse von Schwangeren zusammengestellt werden.
Was ist Vitamin E?
Als fettlösliches Vitamin wird Vitamin E vom Körper zusammen mit Nahrungsfetten aufgenommen und kommt v.a. im Fettstoffwechsel zum Zuge.
Zutaten
Du brauchst
- Dinkelkörner500 gr
- Steinsalz2 TL
- Hefe, frisch1 Stk.
- Wasser lauwarm400 ml
- Oliven, groß und grün21 Stk.
Zubereitung
Baguette mit Oliven
- Bei Verwendung von Frischhefe, diese im lauwarmen Wasser auflösen. Dinkel fein mahlen, mit Salz und Hefe vermischen. Nach und nach so viel Wasser zugießen und verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. 15 Oliven entsteinen, in Scheiben schneiden und vorsichtig in den Teig einarbeiten.
- Backofen auf 220° vorheizen, einen Teller mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen. Teig nochmals durchkneten und halbieren. Jeweils zu einer backblechlangen Rolle formen. Auf ein gefettetes oder mit Mehl bestreutes Backblech legen. Jede Teigstange fünf bis sechsmal schräg und tief einschneiden und weitere 20-30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
- Baguettes mit etwas Wasser bepinseln. Die restlichen Oliven halbieren, entsteinen und gleichmäßig verteilt oben in den Teig drücken. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten backen, dann auf einem Gitter abkühlen lassen.
Du brauchst
- Dinkelkörner500 gr
- Steinsalz2 TL
- Hefe, frisch1 Stk.
- Wasser lauwarm400 ml
- Oliven, groß und grün21 Stk.